مشخصات کتاب

Mythologiques 3: L’origine des manières de table

ویرایش:  
نویسندگان: Claude Levi-Strauss  
سری: Mythologiques 3 
 
ناشر: Plon 
سال نشر: 0 
تعداد صفحات: 0 
زبان: French 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Mythologiques 3: L’origine des manières de table به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب اساطیر 3: منشأ آداب سفره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب اساطیر 3: منشأ آداب سفره

پس از خام و پخته و از عسل تا خاکستر، لوی استروس در اینجا به بررسی اخلاقیات اسطوره ها می پردازد. پس از خام و پخته و از عسل تا خاکستر، لوی استروس در اینجا به بررسی اخلاقیات اسطوره ها می پردازد. جویدن پر سر و صدا، برای تمدن ما، نشانه مطمئنی از ابتذال، حتی حیوان گرایی است. اسطوره های آمریکا با پاداش دادن به قهرمانی که با سروصدا می جود، گاهی به کسی که بی صدا غذا می خورد، با سرو کردن او گاهی گوشت کبابی، گاهی تره آب پز، نه تنها نسبیت آداب سفره را نشان می دهد، بلکه نشان می دهد که اینها سیستم های واقعی را تشکیل می دهند که ترکیبی از آنهاست. انتخاب غذاها و چاشنی ها، آماده سازی ها و دستور العمل ها، روش های پخت و پز و رفتاری که باید در طول وعده های غذایی اتخاذ شود. با این حال، این سیستم ها را نمی توان جدا کرد. آنها به دور از تشکیل مجموعه های ساده ای از قراردادهای دلخواه، به تمام جنبه های زندگی در جامعه مربوط می شوند: فنون و روش های زندگی، تقسیم بندی و سازماندهی اجتماعی، قوانین ازدواج و مبادله، آداب و رسوم، تصورات کیهانی. حتی شمارش روش‌ها و تئوری‌های شماره‌گذاری نیست که ثابت می‌کند که جزء لاینفک نظم آشپزی است. بنابراین، این جلد سوم از اسطوره‌ها با پرداختن به گسترش‌های طبیعی و فرهنگی آشپزی، سفری را که با دو مورد قبلی آغاز شده است ادامه می‌دهد، اما جابه‌جایی مضاعف نیز ارائه می‌دهد. اولاً جغرافیایی و قوم‌نگاری، زیرا تحقیقاتی که در میان سرخپوستان برزیل و گویان آغاز شد، به پذیرش افسانه‌های دشت‌های آمریکای شمالی ختم شد، بنابراین نشان داد که اسطوره‌های دو قاره آمریکا یک کل را تشکیل می‌دهند. پس منطقی است، زیرا اگر دو جلد اول به ترتیب منطق کیفیات و منطق صورت‌ها را آشکار می‌کردند، این جلد در اسطوره‌ها منطق گزاره‌ها را نشان می‌دهد که دیگر فقط اصطلاحات را بیان نمی‌کند، بلکه روابط بین اصطلاحات را بیان می‌کند. اتفاقاً این گذر از مطلق به نسبی، چشمه های اختراع اسطوره ای را آشکار می کند و به ما امکان می دهد تا تکاملی را که از اسطوره به رمان منتهی می شود درک کنیم. فراتر از عقلانیت و ظرفیت فلسفی اندیشه اسطوره‌ای که قبلاً توسط دو جلد اول ایجاد شده است، بنابراین در واقع اخلاقیات اسطوره‌ها است که این کتاب آشکار می‌کند، اما اخلاقی که کمتر به عنوان مجموعه‌ای از قواعد دلبخواه تعریف می‌شود و کورکورانه فقط مورد احترام قرار می‌گیرد. به عنوان یک شیوه زندگی، امتناع از همه امتیازات برای بشریت و در همبستگی با انتزاعی ترین گمانه زنی ها مانند ضرورت های بیولوژیکی، واقعیت های فنی و همچنین محدودیت های محیط طبیعی. **

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Après Le cru et le cuit et Du miel aux cendres, Lévi-Strauss explore ici la morale des mythes. Après Le cru et le cuit et Du miel aux cendres, Lévi-Strauss explore ici la morale des mythes. Mastiquer bruyamment est, pour notre civilisation, un signe certain de vulgarité, voire de bestialité. En récompensant tantôt le héros qui mâche avec bruit, tantôt celui qui mange silencieusement, en lui servant tantôt de la viande grillée, tantôt des tripes bouillies, les mythes de l'Amérique ne montrent pas seulement la relativité des manières de table : ils révèlent que celles-ci constituent de véritables systèmes, qui associent choix des aliments et des condiments, préparations et recettes, modes de cuisson et conduites à tenir pendant les repas. Or ces systèmes ne peuvent être isolés ; loin de former de simples ensembles de conventions arbitraires, ils s'articulent à tous les aspects de la vie en société : techniques et genres de vie, division et organisation sociale, règles du mariage et de l'échange, rites et coutumes, conceptions cosmologiques. Il n'est pas jusqu'aux modes de comptage et aux théories de la numération qui ne se révèlent solidaires de l'ordre culinaire. En traitant des prolongements naturels et culturels de la cuisine, ce troisième tome des Mythologiques poursuit donc l'itinéraire entamé par les deux précédents, mais il propose également un double déplacement. Géographique et ethnographique d'abord, car l'enquête commencée chez les Indiens du Brésil et de la Guyane finit par embrasser les mythes des Plaines de l'Amérique du Nord montrant ainsi que les mythes des deux Amériques forment un tout. Logique ensuite, car si les deux premiers tomes dévoilaient respectivement une logique des qualités et une logique des formes, celui-ci montre à l'œuvre dans les mythes une logique des propositions, qui articule non plus seulement des termes mais des relations entre les termes. Incidemment, ce passage de l'absolu au relatif révèle les ressorts de l'invention mythique et permet de saisir l'évolution qui conduit du mythe au roman. Au-delà de la rationalité et de la capacité philosophique de la pensée mythique déjà établies par les deux premiers volumes, c'est donc bien la morale des mythes que ce livre met au jour, mais une morale qui se définit moins comme un corps de règles arbitraires et aveuglément respectées que comme un savoir-vivre, refusant tout privilège à l'humanité et solidaire des spéculations les plus abstraites comme des nécessités biologiques, des réalités techniques comme des contraintes de l'environnement naturel. **

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Scattering from Model Nonspherical Particles: Theory and Applications to Environmental Physics

دانلود کتاب Clubhouses

دانلود کتاب George Herbert and the Mystery of the Word: Poetry and Scripture in Seventeenth-Century England

دانلود کتاب Relatos del piloto pirx

دانلود کتاب Gelöste und ungelöste Probleme der Unternehmensforschung / Produktionsplanung auf der Grundlage technischer Verbrauchsfunktionen