Marine-Based Bioactive Compounds: Applications in Nutraceuticals

اقیانوس فواید بی حد و حصری برای سلامت انسان دارد. این اقیانوس که برای هزاران سال به عنوان منبع غذا شناخته می شود، به طور مداوم به عنوان تامین کننده انواع مواد شناخته می شود و به عنوان بزرگترین زیستگاه روی سیاره ما، تنوع زیستی اقیانوس بسیار بالاتر از هر جای دیگری است.

مواد کاربردی مشتق شده از جلبک های دریایی، بی مهرگان و مهره داران می توانند به رفع نیاز به مواد فعال زیستی جدید برای درمان بیماری های مزمن مانند سرطان، عفونت های میکروبی و فرآیندهای التهابی کمک کنند. جدیدترین افزوده شده به مجموعه Nutraceuticals: Basic Research/Clinical Applications، ترکیبات زیست فعال مبتنی بر دریایی: کاربردها در مواد مغذی گزارشی از مواد مغذی مشتق شده از دریا و مزایای بالقوه آنها برای سلامتی ارائه می دهد.

ویژگی های کلیدی:

• آخرین اطلاعات را در مورد روندهای این بازار در حال رشد ارائه می دهد

• تمرکز بر شش گونه دریایی که هیجان انگیزترین پتانسیل را ارائه می دهند

• راهنمای عملی به هر کسی می دهد مایل به ورود به این بخش

با مشارکت گروهی از کارشناسان بین‌المللی، این کتاب فرصت‌های زیادی را در زمینه مواد غذایی دریایی از شش اقیانوس ارائه می‌کند. گونه هایی که بیشترین پتانسیل را برای نفع سلامت انسان ارائه می دهند. این یک منبع عالی برای شرکت های تغذیه کننده تاسیس شده است.

The ocean offers boundless benefits to human health. Known for millennia as a source of food, it is continuously gaining recognition as a provider for a variety of materials, and as the largest habitat on our planet, the ocean’s biodiversity stands far above anywhere else.

Functional ingredients derived from marine algae, invertebrates, and vertebrates can help fill the need for novel bioactives to treat chronic conditions such as cancer, microbial infections, and inflammatory processes. The latest addition to the Nutraceuticals: Basic Research/Clinical Applications series, Marine-Based Bioactive Compounds: Applications in Nutraceuticals provides an account of marine-derived nutraceuticals and their potential health benefits.

Key Features:

• Provides the latest information on trends in this fast-growing market

• Focuses on the six marine taxa that offer the most exciting potential

• Gives practical guidance to anyone wishing to enter this sector

With contributions from an international group of experts, this book presents a great many opportunities in marine nutraceuticals from the six oceanic taxa that offer the most potential to benefit human health. It is a great resource for established nutraceutical companies.