ManBQue: Meat. Beer. Rock and Roll.

ManBQue کتاب مقدس کباب پز بعدی برای افراد 20 و 30 ساله است. این برنامه که به گوشت، آبجو و راک اند رول اختصاص دارد، با اصول اولیه شروع می شود: نحوه آسیاب کردن، جمع آوری و کباب کردن یک همبرگر عالی و نحوه چاشنی، تفت دادن و استراحت یک استیک نواری عالی. سپس به سراغ دیگر مواد اصلی می‌رودبال‌های کاملاً پخته شده، BBQ کباب‌شده آهسته و سوسیس‌های دست‌ساز. همچنین پیشنهادهایی برای ساندویچ هیولاها و تاکوهای خوشمزه وجود دارد. وقتی آن را تحت کنترل گرفتید، همه چیزهای عجیب و غریب را به خود می گیرد: زبان خوک و قلب گاو، حلزون ها و، بله، حتی سالاد.

در طول مسیر، جفت های آبجو وجود دارد که سبک های مختلف را توضیح می دهد. و اصول اولیه قرار دادن یک بطری با هر چیزی که از گریل خارج می شود. ManBQue که به توضیحات ساده اکتفا نمی کرد، با کارشناسان دمنوش صنایع دستی کار کرد تا به شما بگوید که چرا IPA با همبرگر بره شما بسیار خوب است و باید سینه خود را در کدام قسمت بپاشید.

اما ManBQue بیش از یک کتاب آشپزی، یک جامعه است. این یک سازمان کبابی و سبک زندگی است که به یک جامعه جهانی با هزاران دنبال کننده تبدیل شده است. یک بار در ماه اعضا مسئولیت های روزانه خود را برای غذای خوب و شرکت کنار می گذارند. در این روحیه، حواشی پر از داستان هایی است که شما چه چیزی می خورید، کدام یک از اعضای ManBQue آن را اختراع کرده است، و اینکه چگونه این روند فوق العاده خوشمزه اتفاق افتاده است. در پایان، شما نیز فریاد خواهید زد MANBQUE!»

ManBQue is the next griller’s Bible for those in their 20s and 30s. Dedicated to meat, beer, and rock n’ roll, it starts with the basics: how to grind, assemble, and grill a perfect burger and how to season, sear, and rest a perfect strip steak. Then it moves on to other staples—perfectly cooked wings, slow-roasted BBQ, and handmade sausages. There are also suggestions for monster sandwiches and mouthwatering tacos. Once you’ve got that under control, it takes on all the weird stuff: the pig tongue and beef hearts, snails and, yes, even salad.

Along the way there are beer pairings, explaining the different styles and the basic principles of putting a bottle with whatever comes off the grill. Not content with simple descriptions, ManBQue worked with craft brew experts to tell you why that IPA goes so well with your lamb burger and which bock you should be dousing your brisket in.

But ManBQue is more than a cookbook, it’s a community; it’s a grilling and lifestyle organization that grew into a global society with thousands of followers. Once a month the members cast aside their daily responsibilities for good food and company. In this spirit, the margins are filled with stories of what you’re eating, which ManBQue member invented it, and how that insanely delicious process occurred. By the end, you too will be shouting “MANBQUE!”