مشخصات کتاب

Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes

ویرایش:  
نویسندگان: Uwe T Bornscheuer (ed.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780128131671, 0128131675 
ناشر: Academic Press and Aocs Press; Elsevier 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 396 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 51 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب اصلاح چربی توسط آنزیم ها و میکروب های مهندسی شده: لیپیدها

در صورت تبدیل فایل کتاب Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب اصلاح چربی توسط آنزیم ها و میکروب های مهندسی شده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب اصلاح چربی توسط آنزیم ها و میکروب های مهندسی شده

اصلاح لیپید توسط آنزیم ها و میکروب های مهندسی شده استفاده از آنزیم ها به عنوان کاتالیزورهای زیستی طبیعی برای اصلاح روغن ها را پوشش می دهد و همچنین نحوه طراحی میکروارگانیسم هایی مانند مخمر را نشان می دهد. در ده سال گذشته، این رشته نه تنها با توجه به ابزارهای توسعه یافته برای توسعه آنزیم‌های طراح، بلکه در مهندسی متابولیک میکروب‌ها، کشف فعالیت‌های جدید آنزیم‌ها و در مهندسی واکنش/فرایند پیشرفت چشمگیری داشته است. توسعه. برای اولین بار، این پیشرفت ها در یک جلد تک جلدی که توسط دانشمند برجسته آنزیمی Uwe Borchscheuer ویرایش شده و توسط یک تیم بین المللی از متخصصان تالیف شده است، پوشش داده شده است.


شناسایی چگونگی و زمان، استفاده از آنزیم‌ها و میکروب‌ها برای اصلاح چربی
تکنیک‌های آنزیمی، میکروبی و متابولیکی را برای اصلاح لیپید ارائه می‌کند
لیپازها، آسیل ترانسفرازها، فسفولیپازها، لیپوکسیژنازها، مونواکسیژنازها، ایزومرازها و سوفورولیپیدها را پوشش می‌دهد. مواد غذایی، سوخت های زیستی، مواد اولئوشیمیایی و پیش سازهای پلیمری

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbescovers the state-of-the art use of enzymes as natural biocatalysts to modify oils, also presenting how microorganisms, such as yeast, can be designed. In the past ten years, the field has made enormous progress, not only with respect to the tools developed for the development of designer enzymes, but also in the metabolic engineering of microbes, the discovery of novel enzyme activities, and in reaction engineering/process development. For the first time, these advances are covered in a single-volume that is edited by leading enzymatic scientist Uwe Borchscheuer and authored by an international team of experts.


Identifies how, and when, to use enzymes and microbes for lipid modification
Provides enzymatic, microbial and metabolic techniques for lipid modification
Covers lipases, acyltransferases, phospholipases, lipoxygenases, monooxygenases, isomerases and sophorolipids
Includes lipid modification for use in food, biofuels, oleochemicals and polymer precursors

فهرست مطالب

Content: 1. Enzymes in Lipid Modification: An Overview 2. Protein Engineering of Enzymes Involved in Lipid Modification 3. Lipases/Acyltransferases for Lipid Modification in Aqueous Media 4. Enzymatic Modification of Phospholipids by Phospholipase D 5. Enzymatic Decarboxylation as a Tool for the Defunctionalization of Lipids 6. Hydratase, Dehydrogenase, Isomerase, and Enone Reductase Involved in Fatty Acid Saturation Metabolism 7. Regiospecific Conversion of Lipids and Fatty Acids through Enzymatic Cascade Reactions 8. Enzymatic Gum Treatment 9. Structured Lipids in Commercial Applications 10. Biodiesel Using Lipases 11. Enzymatic Synthesis of Polymers 12. Conventional and Oleaginous Yeasts as Platforms for Lipid Modification and Production 13. Enzymatic Synthesis of Glycolipid Surfactants 14. Sophorolipid Modification: The Power of Yeasts and Enzymes 15. Upscaling of Enzymatic Processes

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب English for IT and the Internet

دانلود کتاب Casteel Family Saga 4 Gates of Paradise

دانلود کتاب Boundary Control of Pdes: A Course on Backstepping Designs (Advances in Design and Control)

دانلود کتاب Italy, Volume 2: Remarks Made in Several Visits, from the Year 1816 to 1854

دانلود کتاب Ultimate Casserole Cookbook: All Your Favorites In One Collection