دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Las tecnicas del chef: Equipo, ingredientes, terminologia gastronomica (Le Cordon Bleu series)
دانلود کتاب تکنیک های سرآشپز: تجهیزات، مواد تشکیل دهنده، اصطلاحات غذایی (سری Le Cordon Bleu)
مشخصات کتاب
Las tecnicas del chef: Equipo, ingredientes, terminologia gastronomica (Le Cordon Bleu series)
ویرایش: Tra
نویسندگان: Le Cordon Bleu
سری:
ISBN (شابک) : 8489396809, 9788489396807
ناشر: Blume
سال نشر: 2002
تعداد صفحات: 238
زبان: Spanish
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 59 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Las tecnicas del chef: Equipo, ingredientes, terminologia gastronomica (Le Cordon Bleu series) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تکنیک های سرآشپز: تجهیزات، مواد تشکیل دهنده، اصطلاحات غذایی (سری Le Cordon Bleu) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تکنیک های سرآشپز: تجهیزات، مواد تشکیل دهنده، اصطلاحات غذایی (سری Le Cordon Bleu)
سرآشپزهای آکادمی آشپزی مشهور جهان تخصص خود را برای دستیابی به جادوگری آشپزی به اشتراک می گذارند. این جلد از طریق دستورالعمل‌های واضح و بیش از 1000 تصویر، نکات ظریف دانش آشپزخانه، از انتخاب ظروف مناسب تا روش‌های موفق برای تهیه ماهی و صدف، گوشت، مرغ، لبنیات و تخم‌مرغ، سبزیجات و غلات، نشاسته و میوه‌ها را ارائه می‌کند. مملو از نکات و راه حل های متخصص برای همه جنبه های پخت و پز خوب، این یک منبع ضروری آشپزخانه برای کسانی است که علاقه زیادی به تهیه غذا دارند. در سرتاسر این کتاب، سرآشپزهای چیره دست مدرسه‌ای که در سراسر جهان شناخته شده‌اند، تمام دانش فنی خود را از انتخاب مواد اولیه و انتخاب ظروف تا تکنیک‌های لازم برای دستیابی به تسلط مطلق در آشپزخانه به شما ارائه می‌دهند. با دستورالعمل های واضح و بیش از 1000 تصویر، روش های تهیه ماهی و صدف، گوشت، مرغ و شکار، تخم مرغ و لبنیات، حبوبات و غلات، میوه ها و طعم دهنده ها را نشان می دهد. این یک منبع ضروری برای کسانی است که علاقه زیادی به تهیه غذا دارند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Chefs from the world-famous cooking academy share their expertise for achieving culinary wizardry. Through clear instructions and over 1,000 illustrations, this volume presents the finer points of kitchen knowledge, from selecting proper utensils to successful methods for preparing fish and shellfish, meats, poultry, dairy and eggs, vegetables and cereals, starches, and fruits. Brimming with expert tips and solutions for all aspects of fine cooking, this is an essential kitchen resource for those who are passionate about preparing food. Los maestros cocineros de la escuela conocida en todo el mundo le ofrecen a lo largo de este libro todos sus conocimientos t?cnicos, desde la selecci?n de ingredientes y la selecci?n de los utensilios hasta las t?cnicas necesarias para conseguir un dominio absoluto en la cocina. Con instrucciones claras y mas de 1,000 im?genes, ilustra m?todos para preparar pescado y mariscos, carne, aves y cazas, huevos y lecher?a, legumbres y cereales, frutas, y aromatizantes. Es un recurso esencial para los que son apasionados acerca de la preparaci?n de los alimentos.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Fast Breeder Reactor: Need? Cost? Risk?
دانلود کتاب 365 skinny smoothies : delicious recipes to help you get slim and stay healthy every day of the year
