دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lamb: A Global History
دانلود کتاب بره: یک تاریخ جهانی
مشخصات کتاب
Lamb: A Global History
ویرایش:
نویسندگان: Brian Yarvin
سری: Edible
ISBN (شابک) : 9781780234991, 9781780235431
ناشر: Reaktion Books
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 71,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Lamb: A Global History به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بره: یک تاریخ جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بره: یک تاریخ جهانی
از زمانی که انسان ها حیوانات را پرورش می دادند، گوشت
بره می خوردند. این تاریخ جذاب، داستان چگونگی پرورش، پختن و
خوردن گوشت بره را در طول قرنها و جایگاهی که در طیف وسیعی از
غذاها و فرهنگهای سراسر جهان دارد، بیان میکند.
شروع با اولین روزهای پرورش بره و گوسفند در خاورمیانه باستان، بره گسترش گوشت بره و گوسفند را به بابلیها، قوم عبری در جریان خروج و آشپزها در روم و یونان باستان نشان میدهد. برایان یاروین اولین وعده های غذایی ثبت شده شامل بره در کوه های زاگرس عراق و ایران را شرح می دهد، نقش آن را در ضیافت های دوره رنسانس در ایتالیا بررسی می کند و مسیر خود را به چین، هند و قبیله ناواهو در آمریکا دنبال می کند. یاروین با توجه به داستان خود تا به امروز، جنبش رو به رشد لوکاور را در نظر می گیرد، جنبشی که در گوشت بره منبع قابل کنترل و پایداری از پروتئین سالم – و خوشمزه است.
تصویر شده و با دستور العملها تزیین شده است، بره خواهد شد همراهی عالی برای ساقه کبابی بعدی شما یا ساقه آب پز.
شروع با اولین روزهای پرورش بره و گوسفند در خاورمیانه باستان، بره گسترش گوشت بره و گوسفند را به بابلیها، قوم عبری در جریان خروج و آشپزها در روم و یونان باستان نشان میدهد. برایان یاروین اولین وعده های غذایی ثبت شده شامل بره در کوه های زاگرس عراق و ایران را شرح می دهد، نقش آن را در ضیافت های دوره رنسانس در ایتالیا بررسی می کند و مسیر خود را به چین، هند و قبیله ناواهو در آمریکا دنبال می کند. یاروین با توجه به داستان خود تا به امروز، جنبش رو به رشد لوکاور را در نظر می گیرد، جنبشی که در گوشت بره منبع قابل کنترل و پایداری از پروتئین سالم – و خوشمزه است.
تصویر شده و با دستور العملها تزیین شده است، بره خواهد شد همراهی عالی برای ساقه کبابی بعدی شما یا ساقه آب پز.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
For as long as humans have been raising animals, they
have been eating lamb. This engaging history tells the story
of how we’ve raised, cooked and eaten lamb over the centuries
and the place it has in a wide range of cuisines and cultures
worldwide.
Starting with the earliest days of lamb and sheep farming in the ancient Middle East, Lamb traces the spread of lamb and mutton to the Babylonians, the Hebrew people during the Exodus and cooks in ancient Rome and Greece. Brian Yarvin details the earliest recorded meals involving lamb in the Zagros Mountains of Iraq and Iran, explores its role in Renaissance banquets in Italy, and follows its path to China, India and the Navajo tribe in America. Taking his story up to the present, Yarvin considers the growing locavore movement, one that has found in lamb a manageable, sustainable source of healthy – and tasty – protein.
Richly illustrated and peppered with recipes, Lamb will be the perfect accompaniment to your next grilled chop or braised shank.
Starting with the earliest days of lamb and sheep farming in the ancient Middle East, Lamb traces the spread of lamb and mutton to the Babylonians, the Hebrew people during the Exodus and cooks in ancient Rome and Greece. Brian Yarvin details the earliest recorded meals involving lamb in the Zagros Mountains of Iraq and Iran, explores its role in Renaissance banquets in Italy, and follows its path to China, India and the Navajo tribe in America. Taking his story up to the present, Yarvin considers the growing locavore movement, one that has found in lamb a manageable, sustainable source of healthy – and tasty – protein.
Richly illustrated and peppered with recipes, Lamb will be the perfect accompaniment to your next grilled chop or braised shank.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Matemáticas Básicas para universitarios.
دانلود کتاب The Contemporary Noodle Bowl: Ramen Recipes Inspired by Flavors from Around the World
دانلود کتاب Darwin and Faulkner’s Novels: Evolution and Southern Fiction
دانلود کتاب Praktische Rheumatologie
