La civilización hispánica

Naturalezas paralelas......Page 5
PRIMERA PARTE LA CULTURA MATERIAL......Page 12
El viaje de poblamiento de Cristóbal Colón......Page 13
El trasvase cultural de ida y vuelta......Page 15
Técnicas agrícolas en América......Page 17
La agricultura española......Page 19
La caña de azúcar......Page 22
El plátano......Page 26
Los cereales......Page 29
La vid y el olivo......Page 31
Otros cultivos: legumbres, hortalizas, café......Page 35
Las frutas españolas......Page 38
Cultivos americanos en España.Una revolución alimentaria para Europa......Page 41
La patata......Page 42
El maíz......Page 45
El tomate, la yuca, la batata, el pimiento......Page 46
El tabaco, el chocolate......Page 50
El girasol, el maguey, las plantas industriales......Page 52
El déficit ganadero ancestral de América......Page 58
El impacto de la ganadería española en América......Page 61
El caballo......Page 64
Historia de un «cambiazo» providencial......Page 66
El caballo, transformador de la América rural......Page 69
El impacto de la cultura ecuestre en las llanuras americanas: llaneros, gauchos y charros......Page 71
Las Marismas del Guadalquivir, cantera de Hollywood......Page 75
El indio a caballo......Page 76
El cerdo......Page 78
El perro......Page 81
Mulas y burros......Page 85
Caminos muleros......Page 88
La arriería......Page 90
Ovejas y cabras. La trashumancia......Page 92
La trashumancia en América......Page 95
Ganado vacuno......Page 98
La «civilización del cuero»......Page 100
La hacienda y el rancho......Page 104
Otros recursos ganaderos......Page 106
El toro bravo......Page 108
La ciudad rectangular......Page 112
Cómo fundar una ciudad......Page 125
La plaza mayor......Page 128
Evolución de la ciudad......Page 132
Arquitecturas paralelas......Page 134
Arquitectura civil......Page 137
Arquitectura del Suroeste......Page 144
Arquitectura religiosa......Page 150
Evolución de los estilos arquitectónicos......Page 159
Las grandes catedrales......Page 165
El Barroco......Page 169
Manifestaciones del Barroco......Page 175
La fachada-retablo......Page 180
Otras artes. Los santeros......Page 182
IV MÚSICA......Page 186
Evangelización por la música......Page 196
Música popular......Page 201
México. El corrido. El son......Page 203
Música de las praderas y estepas......Page 210
Música de los Llanos......Page 212
Cuba. La música guajira y el punto......Page 213
Música andina......Page 216
El villancico......Page 220
El cancionero infantil......Page 221
La zarzuela......Page 222
Música de ida y vuelta......Page 223
SEGUNDA PARTE LA CULTURA INTANGIBLE......Page 226
V LA RELIGIÓN......Page 227
Evangelización por la palabra......Page 236
Evangelización por las artes y la arquitectura......Page 237
La reducción a poblado......Page 240
Utopías: el pueblo-hospital. Las misiones......Page 242
Misiones jesuíticas......Page 245
Misiones del Norte......Page 250
Las misiones de La Florida......Page 259
El milagro de Guadalupe......Page 262
La Dama Azul......Page 266
Evolución de la Iglesia en América......Page 269
La génesis del español......Page 289
El español de América......Page 297
El factor ecológico en el lenguaje......Page 299
El sustrato indígena......Page 303
Variantes del español......Page 306
Léxico......Page 314
El futuro del español......Page 320
El sentido festivo hispano......Page 327
Andalucía, cuna de la fiesta......Page 334
Lo festivo en América......Page 337
Ingredientes de la fiesta hispana......Page 339
El alborear del año......Page 343
El carnaval......Page 345
La Semana Santa......Page 349
La primavera......Page 355
Las romerías......Page 359
San Isidro......Page 366
El Corpus Christi......Page 370
San Juan Bautista......Page 375
Santiago......Page 379
El otoño y el invierno......Page 380
La Navidad......Page 383
Fiestas del santo patrón......Page 385
VIII LAS COSTUMBRES......Page 391
Nacimiento......Page 392
Alimentación y vestido......Page 395
Casa y decoración......Page 401
Mercados y transporte......Page 404
La arriería y sus caminos......Page 408
El Camino Real de Tierra Adentro......Page 412
Otros caminos hispánicos......Page 416
El matrimonio y los fallecimientos......Page 420
El rito de la muerte......Page 422
La familia hispana......Page 428
Gremios y cofradías......Page 430
Diversiones......Page 432
El toro y el toreo......Page 437
La magia......Page 442
Medicina popular......Page 448
Usos de la vida diaria......Page 453
TERCERA PARTE LA CULTURA MESTIZA......Page 460
IX EL MESTIZAJE......Page 461
El mestizaje cultural......Page 474
Los rasgos andaluces......Page 476
La fijación en América de los rasgos andaluces. El carácter hispano......Page 483
X CULTURA Y EDUCACIÓN......Page 495
Cristalización cultural......Page 497
Colegios y universidades......Page 499
Literatura y teatro......Page 507
Ciencias......Page 512
Crónicas de costumbres......Page 520
Expediciones científicas......Page 521
Evolución de las ideas culturales. El crucial siglo xviii......Page 531
XI LAS LEYES DE INDIAS......Page 542
Desde el Descubrimiento a las Leyes de Indias......Page 543
La Controversia de Valladolid......Page 547
Los argumentos de Sepúlveda y Las Casas......Page 548
El resultado inicial de la Controversia: Las Leyes Nuevas......Page 551
Los efectos a largo plazo de la Controversia: las Leyes de Indias......Page 555
Las Leyes de Indias y la protección del indio americano......Page 556
Las Leyes de Indias y la Doctrina social de la Iglesia......Page 564
El modelo general de colonización......Page 566
El aspecto religioso......Page 568
En relación con los nativos americanos......Page 569
En relación con la cultura......Page 570
En relación con los negros africanos......Page 571
En relación con la economía......Page 572
En relación con la tierra y los recursos naturales......Page 573
BIBLIOGRAFÍA......Page 578