ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Knife Skills: In the kitchen

دانلود کتاب مهارت های چاقو: در آشپزخانه

Knife Skills: In the kitchen

مشخصات کتاب

Knife Skills: In the kitchen

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 0756633915, 9780756633912 
ناشر: DK ADULT 
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 226 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 31 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 34,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب مهارت های چاقو: در آشپزخانه: صنایع غذایی، خدمات غذایی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 15


در صورت تبدیل فایل کتاب Knife Skills: In the kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مهارت های چاقو: در آشپزخانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب مهارت های چاقو: در آشپزخانه

این کتاب که توسط سه سرآشپز ستاره دار میشلین نوشته شده است: چارلی تروتر، مارکوس وارینگ، و شان هیل، تمام تکنیک های برش را پوشش می دهد - خرد کردن، برش، برش، کنده کاری، فیله کردن - برای هر عنصر مرتبط: گوشت، ماهی، صدف، سبزیجات، گیاهان، و میوه از آنجایی که مردان بیشتر و بیشتر به آشپزی به عنوان سرگرمی می پردازند - و آنها به ویژه قصد دارند مهارت های چاقویی خود را کامل کنند - و کلاس های مهارت های چاقو در مدارس آشپزی محبوبیت بیشتری پیدا می کنند، این زمان عالی برای کتابی است که برای افراد غیرمعمول تهیه شده است ( و زن غیر روحانی) آشپزی در خانه.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Written by three Michelin-starred chefs: Charlie Trotter, Marcus Wareing, and Shaun Hill, this book covers every cutting technique-chopping, slicing, dicing, carving, filleting-for every relevant ingredient: meat, fish, shellfish, vegetables, herbs, and fruit. As more and more men are taking up cooking as a hobby-and they are particularly intent on perfecting their knife skills-and knife skills classes become more and more popular at cooking schools, this is the perfect time for a book geared for the layman (and laywoman) cook at home.



فهرست مطالب

Contents 4......Page 6
CUTTING-EDGE TECHNOLOGY 8......Page 11
VEGETABLES 50......Page 53
FISH & SHELLFISH 98......Page 101
MEAT, POULTRY & GAME 138......Page 141
DOUGHS & DESSERTS 182......Page 185
FRUIT 194......Page 197
GLOSSARY 214......Page 216
RESOURCES 216......Page 218
SAFETY & FIRST AID 217......Page 219
INDEX 218......Page 220
ACKNOWLEDGMENTS 224......Page 226




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی