دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Joyce Chen Cook Book
دانلود کتاب کتاب جویس چن کوک
مشخصات کتاب
Joyce Chen Cook Book
ویرایش:
نویسندگان: Joyce Chen
سری:
ISBN (شابک) : 0397002858, 9780397002856
ناشر: J. B. Lippincott
سال نشر: 1963
تعداد صفحات: 241
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 41 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 88,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Joyce Chen Cook Book به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب جویس چن کوک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب جویس چن کوک
به درستی گفته شده است که دو مکتب ملی آشپزی بزرگ وجود دارد: فرانسوی و چینی. در این کتاب بی نظیر خانم چن کلید دنیای غذاهای چینی را ارائه می دهد. دستور العمل های نفیس، ظریف و متفاوتی در اینجا وجود دارد، اما این کتاب بسیار بیشتر از آن را ارائه می دهد. این نشان می دهد که چگونه و از کجا باید خرید کرد، چگونه گوشت و سبزیجات را انتخاب کرد، چگونه خرید کرد و چگونه تهیه کرد. شما روش درست درست کردن چای چینی، تهیه برنج و استفاده از چاپستیک ها را کشف خواهید کرد و در مورد سه مکتب بزرگ منطقه ای آشپزی در چین خواهید آموخت: کانتونی، ماندارین و سچوان. خانم چن با دقت تمام مراحل تهیه غذا را به روش چینی توضیح می دهد و در صورت لزوم با تصاویر نشان می دهد. دستور العمل های او به اندازه کافی ساده، واضح و انعطاف پذیر هستند تا بتوانید جایگزین هایی برای موادی پیدا کنید که ممکن است تهیه آنها سخت باشد. همانطور که متخصص قلب مشهور جهان، دکتر پل دادلی وایت در پیش گفتار خود اشاره می کند، "دستور العمل های جویس چن به چند دلیل قابل ستایش است. در وهله اول، آنها لذتی برای خوش خوراک هستند. ثانیاً، آنها آشپزی واقعی چینی را در بهترین حالت خود نشان می دهند. و ثالثاً برای سلامتی مفیدند.»
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
It has been justly said that there are two great national schools of cooking: the French and the Chinese. In this unique book Mrs. Chen supplies the key to the world of Chinese cuisine. Exquisite, subtle, different recipes are here, but this book provides much more than that. It shows how and where to shop, how to select meats and vegetables, how to buy and how to prepare. You will discover the correct way to make Chinese tea, prepare rice, and use chopsticks, and you will learn about the three great regional schools of cooking within China: Cantonese, Mandarin, and Szechwan. Mrs. Chen carefully explains, and demonstrates with illustrations when necessary, all the processes of preparing food the Chinese way. Her recipes are simple, clear, and flexible enough so that you can find substitutes for ingredients that may be hard to procure. As world-famous heart specialist Dr. Paul Dudley White points out in his foreword, “Joyce Chen’s recipes are commendable for several reasons. In the first place, they are a delight to the gourmet; secondly, they represent real Chinese cooking at its best; and thirdly, they are good for the health.”
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
