دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms
دانلود کتاب مقدمه ای بر بیوکاتالیز با استفاده از آنزیم ها و میکروارگانیسم ها
مشخصات کتاب
Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms
ویرایش: 1 نویسندگان: S. M. Roberts, Nicholas J. Turner, Andrew J. Willetts, Michael K. Turner سری: ISBN (شابک) : 9780511752254, 9780521436854 ناشر: Cambridge University Press سال نشر: 1995 تعداد صفحات: 208 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 60,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to Biocatalysis Using Enzymes and Microorganisms به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر بیوکاتالیز با استفاده از آنزیم ها و میکروارگانیسم ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر بیوکاتالیز با استفاده از آنزیم ها و میکروارگانیسم ها
این یک متن مقدماتی است که قصد دارد به تازه واردان این منطقه بینشی جامع از علم تبدیل‌های زیستی بدهد. این کتاب تاریخچه تبدیل‌های زیستی را دنبال می‌کند، به وضوح مزایا و معایب انجام تبدیل‌های زیستی با واسطه آنزیم در مقابل کل سلول را بیان می‌کند، و مثال‌های مختلفی را ارائه می‌دهد که در آن واکنش زیستی یک عنصر کلیدی در یک توالی واکنش است که از مواد اولیه ارزان‌قیمت منتهی می‌شود. به محصولات نهایی ارزشمند (مانند داروها و مواد شیمیایی کشاورزی، عطرها و طعم دهنده ها). نویسندگان تبدیل‌های زیستی شامل هیدرولیز استرها، آمیدها و نیتریل‌ها، سنتز استرها و آمیدها، واکنش‌های کاهش و اکسیداسیون و سیستم‌های تشکیل پیوند کربن-کربن را پوشش می‌دهند. این کتاب با بحث در مورد برخی از تبدیل های زیستی در مقیاس بزرگ صنعتی به پایان می رسد. این متن برای دانشجویان پیشرفته، دانشجویان کارشناسی ارشد و متخصصان در زمینه های بیوشیمی، شیمی آلی، بیوتکنولوژی، میکروبیولوژی و شیمی صنعتی مناسب خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This is an introductory text intended to give the newcomer to this area a comprehensive insight into the science of biotransformations. The book traces the history of biotransformations, clearly spells out the pros and cons of conducting enzyme-mediated versus whole-cell bioconversions, and gives a variety of examples wherein the bio-reaction is a key element in a reaction sequence leading from cheap starting materials to valuable end-products (such as pharmaceuticals and agrochemicals, fragrances and flavors). The authors cover biotransformations involving the hydrolysis of esters, amides and nitriles, the synthesis of esters and amides, reduction and oxidation reactions and carbon-carbon bond-forming systems. The book finishes with a discussion of some industrially important large-scale bioconversions. The text will be suitable for advanced undergraduates, graduate students, and professionals in the areas of biochemistry, organic chemistry, biotechnology, microbiology, and industrial chemistry.
فهرست مطالب
Cover......Page 1
Frontmatter......Page 2
Contents......Page 6
Preface......Page 10
Abbreviations......Page 13
1.1 Background......Page 14
1.2 Kirchhoff and starch hydrolysis......Page 15
1.3 Payen, Persoz and diastase......Page 17
1.4 Berzelius and catalysis......Page 20
1.5 Leibig and Hofmann......Page 21
1.6 Pasteur and organic chemistry......Page 24
1.7 Burton-on-Trent and brewing......Page 28
1.8 Brown and the oxidation of mannitol......Page 29
1.9 Fischer and the specificity of enzyme action......Page 34
1.10 Hill, Pottevin and the reversibility of enzyme action......Page 35
1.11 Reichstein, Howarth and vitamin C......Page 39
1.12 Conclusions and overview......Page 41
References......Page 44
2.1 Introduction......Page 47
2.2 Interrelationships between enzymes and cells: choosing the best biotransformation system......Page 49
2.3 Practical experimental methods for whole-cell biotransformations using bacteria and fungi......Page 53
2.4 Conclusions and overview......Page 83
Appendix A: Growing and maintaining micro-organisms......Page 84
Appendix B: Details of some useful culture collections......Page 86
Appendix C: Pathogenic bacteria and fungi......Page 87
Appendix D: A typical immobilization protocol: entrapment in k-carrageenan......Page 89
Bibliography......Page 90
References......Page 91
3.2 Hydrolysis of esters......Page 93
3.3 Hydrolysis of amides......Page 100
3.4 Enzyme-catalysed formation of esters and amides......Page 103
3.5 Hydrolysis of nitriles and epoxides......Page 107
3.6 Conclusions and overview......Page 109
Bibliography......Page 110
4.2 Reduction of ketones using whole cells......Page 111
4.3 Reduction of carbon-carbon double bonds......Page 115
4.4 Reduction of ketones and [GREEK SMALL LETTER ALPHA], [GREEK SMALL LETTER BETA]-unsaturated carbonyl compounds using enzymes......Page 116
4.5 Oxidation of alcohols to aldehydes or ketones......Page 121
4.6 Oxidation of ketones to esters or lactones......Page 122
4.7 Hydroxylation of aliphatic and aromatic compounds......Page 124
4.8 Oxidation of alkenes and sulphides......Page 128
4.9 Conclusions and overview......Page 129
Bibliography......Page 130
5.2 Enzyme-catalysed asymmetric carbon-carbon bond formation......Page 131
5.3 Synthesis of C--X bonds (where X = O, N, S, Hal) using lyases and haloperoxidases......Page 141
5.4 Application of enzymes in the synthesis of carbohydrate derivatives, including ohgosacchandes......Page 144
5.5 Conclusions and overview......Page 151
Bibliography......Page 152
6.2 Fermentation......Page 153
6.3 Steroids......Page 160
6.4 Manufacture of amino acids......Page 166
6.5 [GREEK SMALL LETTER BETA]-lactam antibiotics......Page 173
6.6 Isoglucose......Page 177
6.7 Synthesis of (S)-2-chloropropionate and acrylamide: the influence of cleaner chemistry......Page 181
6.8 The chiral switch......Page 183
6.9 Polymer synthesis......Page 187
6.10 New reaction conditions......Page 193
6.11 Genetic engineering......Page 196
Bibliography......Page 200
Index......Page 201
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Robert Capa: Photographs
دانلود کتاب Cellular Authentication for Mobile and Internet Services
دانلود کتاب Questa non è la mia faccia. Saggi sparsi su leggere, scrivere, sognare e su un mucchio di altra roba
دانلود کتاب Fractured core analysis: interpretation, logging, and use of natural and induced fractures in core
