Hudson Valley Mediterranean: the Gigi good food cookbook

در دره مدیترانه هادسون، لورا پنسیرو، سرآشپز چیره دست، متخصص تغذیه، و خالق دره هادسون جیجی، 150 دستور غذای باشکوه را از رستوران معروف خود (گیجی تراتوریا در راینبک، نیویورک) و بازار (قرمز) ارائه می دهد. بازار و کیترینگ جیجی هوک). جشنی از محصول و افرادی که آن را در این منطقه حاصلخیز منحصر به فرد ایالت نیویورک می‌رویند - که اغلب به آن \"دره ناپا ساحل شرقی\" می‌گویند -دره مدیترانه هادسون تعبیرهای خوشمزه غذاهای سنتی ایتالیایی را ارائه می‌کند. ساخته شده با مواد سالمی که فضل مزارع، باغ ها و صنعتگران دره را برجسته می کند.

In Hudson Valley Mediterranean, Laura Pensiero, master chef, nutritionist, and creator of Gigi's Hudson Valley, offers 150 magnificent recipes from her famed restaurant (Gigi Trattoria in Rhinebeck, NY) and market (Red Hook's Gigi Market and Catering). A celebration of the produce and the people who grow it in this uniquely fertile region of New York State—often called "the East Coast Napa Valley "—Hudson Valley Mediterranean presents delicious interpretations of traditional Italian dishes made with healthy ingredients that highlight the bounty of the Valley's farms, gardens, and artisans.