مشخصات کتاب

House of Plenty: The Rise, Fall, and Revival of Luby's Cafeterias

ویرایش: First Edition 
نویسندگان: Carol Dawson. Carol Johnston  
سری:  
ISBN (شابک) : 0292706561, 9780292794061 
ناشر:  
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 289 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب House of Plenty: The Rise, Fall, and Revival of Luby's Cafeterias به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب خانه فراوانی: ظهور، سقوط و احیای کافه تریاهای لوبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب خانه فراوانی: ظهور، سقوط و احیای کافه تریاهای لوبی

مرد جوانی که از مرگ مادر و خواهرانش و شکست کسب و کار پدرش زخمی شده بود، رویای کسب درآمد کافی برای بازنشستگی زودهنگام و عقب نشینی به دنیای امنی را داشت که تراژدی های دوران کودکی اش از او جدا شده بود. اما هری لوبی حاضر نشد یک بارون دزد باشد. او که کاملاً در برابر جریان سرمایه داری حریص قرار گرفته بود، مصمم شد تا با انجام کارهای خوب ثروتمند شود. هری لوبی با آن جاه طلبی بعید و حتی ساده لوحانه در سال 1911، امپراتوری کافه تریا را تأسیس کرد که در دهه 1980 بعد از مک دونالد درآمد داشت. لوبی و وارثانش آنقدر با موفقیت سلیقه آمریکا را برآورده کردند که لوبی به بزرگترین کافه تریاهای زنجیره ای کشور تبدیل شد و بیش از هر شرکت دیگری به بزرگی خود، سرانه میلیونرها را در میان کارکنان خود ایجاد کرد. حتی شگفت‌آورتر از آن، این شرکت به مدت هشت دهه به چشم‌انداز هری لوبی وفادار ماند و از طریق رفتار فوق‌العاده با مشتریان و کارمندان خود درآمد کسب کرد. خانه فراوانی که با کلیت و درام یک رمان نوشته شده است، داستان جذاب تأسیس و رشد خارق العاده لوبی، طولانی مدت آن به عنوان رستوران خانوادگی مورد علاقه آمریکا در دهه های پس از جنگ جهانی دوم، شکست مالی آن در طول دهه 1990 را روایت می کند. زمانی که رهبری غیرخانوادگی مدل کسب و کار اثبات شده شرکت را کنار گذاشت، و تلاش اخیر آن به پرداخت بدهی بازگشت. کارول داوسون و کارول جانستون از داستان‌های داخلی و سوابق شرکت استفاده می‌کنند تا نیروهایی را که شرکت را به بالاترین حد خود سوق داده‌اند، از جمله شیوه‌های بی‌سابقه‌اش در اجازه دادن به مدیران فروشگاه‌ها برای حفظ 40 درصد از سود خالص و انتشار سهام برای همه کارمندان، که به هزاران نفر اجازه می‌دهد، به دست آورند. از کارگران لوبی برای دستیابی به رویای آمریکایی برای رفاه صادقانه به دست آمده است. نویسندگان همچنین ژرفای درام لوبی، از جمله دزدی پنهانی که خانواده را برای چندین دهه از هم جدا کرد، بررسی می کنند. تیراندازی دسته جمعی در سال 1991 در Killeen Luby's، که نام خوب این شرکت را در سرفصل اخبار سراسر کشور ایجاد کرد. و گسترش بیش از حد وحشیانه ای که اندازه شرکت را در 9 سال (1987-1996) بیش از دو برابر کرد، آن را به سمت ورشکستگی سوق داد و جان ادوارد کورتیس جونیور رئیس جمهور و مدیر عامل شرکت را به سوی خودکشی خشونت آمیز سوق داد. با رد ضرب المثل اف. اسکات فیتزجرالد مبنی بر اینکه «در زندگی آمریکایی ها عمل دومی وجود ندارد»، House of Plenty داستان حماسی یک مؤسسه نمادین آمریکایی را روایت می کند که برخاسته، سقوط کرده و رستگاری پیدا کرده است - بدون هیچ پرده ای در چشم.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Scarred by the deaths of his mother and sisters and the failure of his father's business, a young man dreamed of making enough money to retire early and retreat into the secure world that his childhood tragedies had torn from him. But Harry Luby refused to be a robber baron. Turning totally against the tide of avaricious capitalism, he determined to make a fortune by doing good. Starting with that unlikely, even naive, ambition in 1911, Harry Luby founded a cafeteria empire that by the 1980s had revenues second only to McDonald's. So successfully did Luby and his heirs satisfy the tastes of America that Luby's became the country's largest cafeteria chain, creating more millionaires per capita among its employees than any other corporation of its size. Even more surprising, the company stayed true to Harry Luby's vision for eight decades, making money by treating its customers and employees exceptionally well. Written with the sweep and drama of a novel, House of Plenty tells the engrossing story of Luby's founding and phenomenal growth, its long run as America's favorite family restaurant during the post-World War II decades, its financial failure during the greed-driven 1990s when non-family leadership jettisoned the company's proven business model, and its recent struggle back to solvency. Carol Dawson and Carol Johnston draw on insider stories and company records to recapture the forces that propelled the company to its greatest heights, including its unprecedented practices of allowing store managers to keep 40 percent of net profits and issuing stock to all employees, which allowed thousands of Luby's workers to achieve the American dream of honestly earned prosperity. The authors also plumb the depths of the Luby's drama, including a hushed-up theft that split the family for decades; the 1991 mass shooting at the Killeen Luby's, which splattered the company's good name across headlines nationwide; and the rapacious over-expansion that more than doubled the company's size in nine years (1987-1996), pushed it into bankruptcy, and drove president and CEO John Edward Curtis Jr. to violent suicide. Disproving F. Scott Fitzgerald's adage that "there are no second acts in American lives," House of Plenty tells the epic story of an iconic American institution that has risen, fallen, and found redemption—with no curtain call in sight.

فهرست مطالب

CONTENTS......Page 8
1. BLOOD SACRIFICE IN TEXAS......Page 12
2. PLANTING SEEDS......Page 20
3. GROWING SEASON......Page 44
4. FIRST HARVEST: Portrait of a Budding Magnate......Page 60
5. RECRUITING NEW HANDS FOR THE SECOND CROP: The Band Begins to Gather......Page 68
6. THE $60,000 INCUBATOR......Page 76
7. SALAD DAYS......Page 84
8. THE WORM IN THE APPLE......Page 106
9. CUTTING THE JELL-O......Page 122
10. HADDOCK ALMONDINE AND CHICKEN-FRIED STEAK......Page 130
11. THE WORM GNAWS DEEPER......Page 136
12. SCALLOPED SQUASH AND SPINACH PUDDING......Page 146
13. YEAST ROLLS, BISCUITS, AND TWO KINDS OF CORNBREAD......Page 152
14. CHERRY COBBLER AND COCONUT CREAM PIE......Page 164
15. DEVILED EGGS AND STUFFED JALAPENOS......Page 178
16. HOT COFFEE, ICED TEA, PINK LEMONADE, OR JUST PLAIN WATER......Page 194
17. CONDIMENTS ON THE SIDE......Page 204
18. DIRTY DISHES......Page 218
19. OVER, FORK OVER......Page 232
20. LEFTOVERS......Page 254
EPILOGUE......Page 264
AFTERWORD (Carol Johnston)......Page 266
LUBY FAMILY TREE (partial)......Page 269
ACKNOWLEDGMENTS......Page 270
SELECTED SOURCES......Page 272
INDEX......Page 276

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب CP Pharmacology: 1

دانلود کتاب Effects of Nicotine on Biological Systems

دانلود کتاب Bladder Disease, Part A: Research Concepts and Clinical Applications

دانلود کتاب US-GAAP als Steuerungsgrundlage für Unternehmen: Möglichkeiten einer Konvergenz von internem und externem Rechnungswesen

دانلود کتاب 全球议题