Good Ole Comfort Foods

Barbecued Beef Sandwiches......Page 14
Table Of Contents......Page 5
Entreés......Page 11
Beef Bourguignon Fettuccine......Page 15
Beef Brisket Oven Roast Recipe......Page 17
Beef Burgundy......Page 18
Beef Stew......Page 19
Beef Stroganoff......Page 20
Braised Short Ribs......Page 21
Carolina Barbecue......Page 22
Honey Joes......Page 23
Meatloves with Mushroom Sauce......Page 24
New England Boiled Dinner......Page 25
Oktoberfest Savory Pot Roast......Page 27
Saucy Texas Ribs......Page 28
Spicy Beef-Topped Potatoes......Page 29
Steak Marinade......Page 30
Tenderloin Tips in Beer......Page 31
Lori's Mexican Chicken Casserole......Page 32
Shepherd's Pie......Page 33
Spicy Chicken Tortilla Casserole......Page 34
Sweet Potato Casserole With Praline Topping......Page 36
Sweet Potato Turkey Pie......Page 37
Tuna Noodle Casserole......Page 38
Fruit-Braised Lamb Shanks......Page 40
Osso Buco......Page 42
"Red Cooked" Pork & Vegetables......Page 43
All-Star Pork Meatballs......Page 44
Barbecued Pork-And-Potato Casserole......Page 45
Beer-Braised Cutlets......Page 46
Chinese-Style Spareribs......Page 47
Finger-Licking Honey Spareribs......Page 48
Honey BBQ Shredded Pork......Page 49
Pasta Stew with Rosemary Pork......Page 50
Ragout of Pork Stroganoff......Page 51
Autumn Chicken Pot Pie......Page 52
Batter Fried Chicken......Page 54
Biscuit-Topped Chicken Pie......Page 55
Capital Chicken Casserole......Page 57
Cheddar Chicken Casserole......Page 58
Cheesy Baked Chicken......Page 59
Chicken and Dumplings......Page 60
Chicken and Mashed Potato Bake......Page 62
Chicken Potpie in a Bowl......Page 63
Crispy Chicken Bake......Page 64
Fried Chicken with Garlic Walnut Sauce......Page 65
Honey Fried Chicken......Page 66
Nacho Chicken Tacos......Page 67
Picnic Fried Chicken......Page 68
Skillet Chicken Stew with Corn Dumplings......Page 69
South of the Border Chicken Cacciatore......Page 71
Southern-Style Honey "Barbecued" Chicken......Page 72
Southwest Chicken Stew......Page 73
Spiced Roast Chicken......Page 74
Swiss Chicken Enchiladas......Page 75
Tucker's Chicken Potpie......Page 76
All-American Stuffed Turkey Burger......Page 78
Bbq Turkey Burgers......Page 80
Curried Turkey Ham Puffs......Page 81
Sloppy Tom......Page 83
Sweet & Spicy Turkey Loaf......Page 84
Tex-Mex Ground Turkey Potato Boats......Page 85
Turkey Barbecue Meatloaf......Page 86
Turkey Bean Joes......Page 87
Turkey Ham Stuffed Potatoes......Page 88
Turkey Hash Au Gratin......Page 89
Turkey Potpie a La Greco......Page 90
Turkey Wings with Barbecue Sauce......Page 92
Vegetable Turkey Popover......Page 93
Viking Burgers......Page 94
Veal Marsala with Mushrooms......Page 95
Veal Parmigiana......Page 97
Pastas......Page 98
Angel Hair with Tomatoes, Basil and Garlic......Page 100
Baked Shells with Chicken and Cheese......Page 101
Beer Brat Pasta......Page 102
Cheesy Ham and Macaroni......Page 103
Cheesy Turkey Ham, Spinach and Noodles......Page 104
Chili-Mac......Page 105
Classic Mac 'n Cheese with a Twist......Page 106
Fettucine Alfredo......Page 107
Gourmet Mushroom Fettuccini......Page 108
Italian Vegetable Creamy Fettuccine......Page 109
Macaroni & Cheese......Page 111
Macaroni and Cheese with Tomatoes......Page 112
Mexican Frittata......Page 113
Nacho Stuffed Shells......Page 114
One Pot Tuna Pasta......Page 116
Pasta with (Turkey) Sausage and Pepper Meatballs......Page 117
Pasta with Tomato Meat Sauce......Page 118
Princess Cruise Lines Fettuccine Alfredo......Page 119
Rigatoni with Hearty Lamb Sauce......Page 120
Savory Ham and Noodle Casserole......Page 122
Shells with Fresh Mushrooms and Baby Peas......Page 123
Sloppy Joe Spaghetti Cups......Page 124
Smoked Turkey Primavera......Page 126
Southwest Spaghetti Pie......Page 127
Spaghetti & Chicken in Roasted Garlic Sauce......Page 128
Spaghetti with Mushroom Clam Sauce......Page 130
Spicy Baked Mushroom, Beef & Pasta Ole......Page 131
St. Louis Blues Pasta......Page 132
Super Bowl Manicotti Enchiladas......Page 133
Traditional Spaghetti & Meatballs......Page 134
Turkey Spaghetti......Page 136
White Tie and Tails......Page 137
Winter Pesto Pasta with Shrimp......Page 138
Pizzas......Page 139
Basic Pizza Crust......Page 140
Chicago-Style Deep-Dish Pizza......Page 143
Fresh Mushroom and Pepper Pizza......Page 144
Sourdough Pizza Crust......Page 145
Sauces......Page 146
Guacamole......Page 147
Lemon Tartar Sauce......Page 148
Mushroom & White Bean Ragout......Page 149
Pesto......Page 150
Spaghetti Sauce......Page 151
Sides......Page 152
Carolina Grits Souffle......Page 153
Curried Carrots......Page 154
Spicy Fried Onion Rings......Page 155
Chowder
......Page 156
Green and Gold Chowder......Page 182
New England Turkey Chowder......Page 183
Pasta Chowder......Page 184
Quick Turkey Chowder......Page 185
Turkey Chowder......Page 186
Turkey Ham and Corn Chowder......Page 187
White Corn Chowder......Page 188
Classic American Split Pea Soup......Page 158
Dutch Split Pea Soup......Page 159
Hamburger Vegetable Lentil Soup......Page 160
Marie's Chickpea Soup......Page 161
Moroccan Lentil and Chickpea Soup......Page 162
Pea and Pesto Soup......Page 163
Split Pea Soup Milano......Page 165
Cream of Asparagus Soup......Page 166
Cream of Portabella Soup...Without the Cream......Page 167
Cream of Shiitake Mushroom Soup......Page 168
Creamy Dijon Turkey Soup......Page 169
Creamy Wild Rice Soup with Smoked Turkey......Page 170
Martin Yan's Triple Mushroom Soup......Page 171
Alphabet Turkey Soup......Page 189
Asian Chicken Noodle Soup......Page 190
Cheese Tortellini in Savory Broth......Page 191
Chicken Noodle Soup......Page 192
Easy Homemade Noodle Soup......Page 194
Egg Drop and Noodle Soup......Page 195
Almond-Tomato Soup with Smoked Salmon......Page 196
Chicken Soup with Dumplings......Page 197
Fiesta Pork Soup......Page 198
Mushroom Shrimp Sukiyaki......Page 199
Rich Turkey Stock......Page 200
Turkey Meatball Minestrone......Page 201
Turkey Tortilla Soup......Page 202
Using It All Turkey Soup......Page 203
Chili
......Page 216
Baked Potato Soup......Page 217
Curried Date Carrot Soup......Page 218
Curried Mushroom Barley Soup......Page 219
Ojai Valley Inn Tortilla Soup......Page 220
Oyster Mushroom Soup......Page 222
Sunshine Mushroom Soup......Page 223
Sweet and Hot Red Pepper and Tomato Soup......Page 224
Apres Ski Turkey Stew......Page 204
Provencal Mushroom and White Bean Stew......Page 164
Autumn Chicken and Apple Stew......Page 205
Caribbean Turkey Stew......Page 206
Hungarian Tokany (stew) of Turkey......Page 207
Jamaican Turkey Stew......Page 209
Tex-Mex Turkey Stew......Page 210
Turkey Brunswick Stew......Page 211
Turkey Goulash......Page 212
Turkey Mexican Stew......Page 213
Turkey Stew with Tomatoes, Peppers, and Rice......Page 214
Winter Portabella Mushroom Stew......Page 215
A Honey Of A Chili......Page 172
Big Bend Texas-Style Chili......Page 173
Black Bean Turkey Chili......Page 174
Cincinnati Chili in a Nest......Page 175
Hearty Fresh Mushroom Chili Soup......Page 176
Mushroom Chili......Page 177
Northwest Chili......Page 178
Shotgun Billy's Turkey Chili with Black Beans......Page 179
West Coast Turkey Chili......Page 180
White Turkey Chili......Page 181
Starters and Snacks......Page 225
Bacon and Tomato Potato Skins......Page 226
Beef and Salsa Topped Corn Chips......Page 227
Quick Quesadillas......Page 228
Turkey Chili Nachos......Page 229
Turkey Nachos......Page 230
Sweets......Page 231
Apple Upside Down Coffee Cake......Page 232
Baby Ruth Crater Bars......Page 234
Baked Custard......Page 235
Big Chocolate Chunk Nut Cookies......Page 236
Blueberry Buckle......Page 237
Bread Pudding, Texas Style......Page 238
Brownie Cookies......Page 240
Butterscotch Apple Crisp......Page 241
Butterscotch Banana Cake......Page 243
Butterscotch Cream Cheese Bars......Page 244
Cherry Chewbilees......Page 245
Cherry Oatmeal Muffins......Page 246
Chocolate-Covered Cherries......Page 247
Cranberry Apple Sauce......Page 248
Dessert Waffles with Spiced Blueberry Sauce......Page 249
Fudge-Almond Layer Cake......Page 250
Honey Chocolate Cupcakes......Page 252
Honey Vanilla Ice Cream......Page 253
Jumbo 3-Chip Cookies......Page 254
Maple Cherry Sauce......Page 255
Old-Fashioned Oatmeal Pie......Page 256
Old-Fashioned Peanut Butter Chocolate Chip Cookies......Page 257
Peanutty Chocolate Bread Pudding......Page 258
Plum Cobbler......Page 259
Pumpkin Pie......Page 260
Sticky Date Pudding......Page 261
The Best Blueberry Muffins......Page 262
Warm Mocha Pudding Cake......Page 263
Whipped Carnation Evaporated Milk Topping......Page 265
Index......Page 266