مشخصات کتاب

Good fish: sustainable seafood recipes from the Pacific coast

ویرایش:  
نویسندگان: Einzelhandel, Meeresfrüchte, Selengut. Becky  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781570616624, 1570616620 
ناشر: Sasquatch Books 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 289 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 80 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب ماهی خوب: دستور العمل های غذاهای دریایی پایدار از سواحل اقیانوس آرام: کتاب آشپزی، ماهی، آبزی پروری پایدار، آشپزی، آمریکایی--سبک شمال غربی اقیانوس آرام، آشپزی (غذاهای دریایی)، آشپزی، آمریکایی - سبک شمال غربی اقیانوس آرام، غذاهای دریایی، خرده فروشی، پایداری

در صورت تبدیل فایل کتاب Good fish: sustainable seafood recipes from the Pacific coast به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب ماهی خوب: دستور العمل های غذاهای دریایی پایدار از سواحل اقیانوس آرام نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب ماهی خوب: دستور العمل های غذاهای دریایی پایدار از سواحل اقیانوس آرام

"ماهی قزل آلا وحشی. گوش ماهی. ماهی سیاه. ماهی تن آلباکور. اینها برخی از ماهی های خوب هستند. با این حال انتخاب هوشمندانه غذاهای دریایی هرگز برای سیاره و سلامت ما گیج کننده یا حیاتی تر نبوده است. آشپز و حامی غذاهای دریایی بکی سلنگات " از ماهی خوب می‌داند، و با صدایی آگاه، اما دوستانه و سرشار از شوخ طبعی خود، انبوه اطلاعات را در اطراف غذاهای دریایی باز می‌کند، و خواننده را قادر می‌سازد تا بهترین انتخاب غذاهای دریایی پایدار را انجام دهد. دریابید که چگونه ماهی‌های خوبی صید می‌شوند. ، از چه چیزهایی اجتناب کنید، هنگام خرید غذاهای دریایی به دنبال چه چیزهایی باشید، چگونه آنها را در خانه نگهداری کنید، در فصلی که فصل است، و سوالاتی که باید قبل از بیرون آوردن کیف پول از ماهی فروش خود بپرسید. 75 دستور غذای همراه از ساده هستند (سریع فکر کنید شام‌های شب‌های هفته که توسط مادر یا بابای پرمشغله‌ای تهیه می‌شود) تا پیچیده‌تر (به آشپزهای خانگی باتجربه فکر کنید که می‌خواهند دوستان خود را در یک مهمانی شام شگفت‌زده کنند). پانزده ساحل اقیانوس آرام \"ماهی خوب\" در کتاب نشان داده شده است، از جمله ماهی باله‌ماهی، صدف، و ماهی کوچولو همسر t، یک sommelier شراب، کمک می کند جفت شراب و گاهی اوقات آبجو و تکیلا جفت! برای هر دستور غذا در زمانی که اقیانوس‌های ما با سرعتی نگران‌کننده از غذاهای دریایی تهی می‌شوند، ماهی خوب یک منبع ضروری برای هر کسی است که می‌خواهد در حال حاضر و در آینده از غذاهای دریایی لذت ببرد.»

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Wild salmon. Scallops. Black cod. Albacore tuna. These are some of the good fish. Yet making smart seafood choices has never been more confusing or more vitally important for our planet and our health. Chef and seafood advocate Becky Selengut "knows from good fish," and in a voice that's informed but also friendly and infused with her edgy wit, she untangles the morass of information around seafood, enabling the reader to make the best sustainable seafood choices. Find out how good fish are caught, what to avoid, what to look for when you buy seafood, how to store it at home, when it's in season, and questions you should ask your fishmonger before you pull out your wallet. The accompanying 75 recipes range from simple (think quick, weeknight suppers prepared by a busy mom or dad) to more complex (think experienced home cooks who want to wow friends at a dinner party). Fifteen pacific coast "good fish" are featured in the book, including finfish, shellfish, and littlefish. Selengut's spouse, a wine sommelier, contributes wine pairings and occasionally beer and tequila pairings! for each recipe. At a time when our oceans are being depleted of seafood at an alarming rate, Good Fish is an essential resource for anyone who wants to continue to enjoy seafood now and in the future"

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Attracting International Investment for Development

دانلود کتاب Contemplation and philosophy: scholastic and mystical modes of medieval philosophical thought. a tribute to Kent Emery, Jr

دانلود کتاب Hangdobozépítés : Hangdobozok és kombinációk HIFI-amatőrök és zenebarátok részére

دانلود کتاب THE STRUCTURE OF ELECTRODEPOSITED METALS

دانلود کتاب Soldiers, Society, and National Security