دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: [1 ed.] نویسندگان: Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Gláucia María Pastore, Kezban Candoğan, Ilce G. Medina Meza, Suzana Caetano da Silva Lannes, Ken Buckle, Rickey Y. Yada, Amauri Rosenthal (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9781493964949, 9781493964963 ناشر: Springer سال نشر: 2017 تعداد صفحات: XVIII, 517 [520] زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 13 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Global Food Security and Wellness به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب امنیت و سلامت غذایی جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
این کتاب بر اساس مقالات منتخب از جلسات اصلی و سمپوزیوم ارائه شده در شانزدهمین کنگره جهانی اتحادیه بین المللی علوم و فناوری غذایی (IUFoST) که در فوز دو ایگواسو، برزیل در اوت 2012 برگزار شد، تهیه شده است. موضوع کنگره این بود چالش های پیش روی علم غذا در مناطق توسعه یافته و در حال توسعه جهان. این سمپوزیوم با حضور سخنرانان برجسته و برجسته جهانی، محققان جوان، و جلسات فنی، طیف وسیعی از علوم و فناوری غذایی پایه و کاربردی، از جمله مسائل مصرف کننده و آموزش، رژیم غذایی و سلامت، غذاهای قومیتی، و تحقیق و توسعه را در بر می گرفت. /p>
This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012. The theme of the Congress was the challenges faced by food science in both the developed and developing regions of the world. The symposia featured prominent world-renowned keynote and plenary speakers, young researchers, and the technical sessions covered the whole spectrum of basic and applied food science and technology, including consumer issues and education, diets and health, ethnic foods, and R&D.