دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Jean-Marie Francœur سری: ISBN (شابک) : 2762130298, 9782762130294 ناشر: FIDES INC. سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 494 زبان: French فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 47 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Genèse de la cuisine québécoise: À travers ses grandes et petites histoires به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پیدایش غذاهای کبک: از طریق داستان های بزرگ و کوچک آن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
این کتاب در حالی که به این سؤالات و بسیاری سؤالات دیگر پاسخ می دهد، پیدایش آنچه را که همیشه جدول کبکی ها را تشکیل می داده است، دنبال می کند. از غذاهای اصیل گرفته تا غذاهای روزمره، از آداب و رسوم تا ابزار، از زمان غذا تا ظروف، از روش های پخت و پز گرفته تا غذا، این کتاب عالی داستان غذاهای کبک را از طریق داستان گیرا از تأثیر متقابل تأثیراتی که آن را شکل داده است، از عربستان تا ایتالیا روایت می کند. ، از ایتالیا به فرانسه و از فرانسه به فرانسه جدید. این داستان بسیار زیبا، با افشای خاستگاه غنی این میراث آشپزی و سخاوت آشپزی آن، پر از حکایات خوشمزه و رازهایی است که به خوبی حفظ شده است، بخشی ضروری از دانش غذای ما است.
Tout en répondant à ces questions et à bien d’autres encore, cet ouvrage retrace la genèse de ce qui compose depuis toujours la table des Québécois. Des mets nobiliaires aux plats du quotidien, des coutumes aux instruments, des heures de repas aux ustensiles, des méthodes de cuisson aux aliments, ce grand livre raconte la cuisine québécoise à travers le récit captivant des jeux d’influences qui l’ont façonnée, de l’Arabie à l’Italie, de l’Italie à la France et de la France jusqu’à la Nouvelle-France. Révélant les riches origines de ce patrimoine culinaire et la générosité de sa cuisine, cette très belle histoire, remplie d’anecdotes savoureuses et de secrets bien gardés, constitue une pièce essentielle à la connaissance de notre gastronomie.