دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Garlic Capital of the World: Gilroy, Garlic, and the Making of a Festive Foodscape
دانلود کتاب سیر پایتخت جهان: گیلروی، سیر و ساخت غذای جادویی
مشخصات کتاب
Garlic Capital of the World: Gilroy, Garlic, and the Making of a Festive Foodscape
ویرایش:
نویسندگان: Pauline Adema
سری:
ISBN (شابک) : 1604731214, 9781604733334
ناشر:
سال نشر: 2009
تعداد صفحات: 211
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
کتاب مورد نظر موجود نمی باشد
در صورت تبدیل فایل کتاب Garlic Capital of the World: Gilroy, Garlic, and the Making of a Festive Foodscape به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سیر پایتخت جهان: گیلروی، سیر و ساخت غذای جادویی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سیر پایتخت جهان: گیلروی، سیر و ساخت غذای جادویی
به گفته Pauline Adema، قبل از دیدن گیلروی، کالیفرنیا، بوی آن را حس می کنید. در پایتخت سیر جهان، فولکلور و مردم شناس آشپزی به بررسی نقش غذا و جشنواره ها در ایجاد یک برند مکانی یا هویت بازاری می پردازد. نویسنده به دقت بررسی می کند که چگونه گیلروی، کالیفرنیا، با موفقیت یک ارتباط منفی با لامپ تند را به یک کمپین بازاریابی و گردشگری بسیار موفق تبدیل کرد. این کتاب به بررسی این موضوع می‌پردازد که چگونه ابتکارات محلی منجر به نمادسازی محصول فروتن در Gilroy شد. این شهر، یک مرکز کشاورزی و اتاق خواب به خوبی تثبیت شده در جنوب سانفرانسیسکو، به سرعت هویت برند مکانی را بر اساس نام مشهور خود، "پایتخت سیر جهان"، به سرعت ایجاد کرد تا موفقیت گیلروی در تغییر یک شهروند محلی را درک کند. Adema توسعه این جشنواره پر رونق را با رویدادهای مربوط به راه اندازی و نابودی PigFest در Coppell، تگزاس در تضاد قرار می دهد. در واقع، جشنواره سیر آنقدر موفق است که این رویداد تمام آن چیزی است که بسیاری از مردم درباره گیلروی می دانند. Adema به بررسی ایجاد و فروش بعدی مناظر غذایی یا هویت‌های مکان با موضوع غذا می‌پردازد. این عمل به ظاهر فراگیر در سراسر کشور در جشنواره هایی که غذاهای خوراکی مانند گوجه فرنگی، هلو، اسفناج و حتی گل کلم را جشن می گیرند، به راحتی قابل مشاهده است. آدما معتقد است که غذا تمرکز جذابی برای سازندگان تصویر است که مسئولیت ایجاد جامعه و تمایز مکان را دارند. نه تنها خوردن آن خوب است. غذا می تواند نمادی خوش طعم و قابل فروش برای یک شهر یا منطقه باشد.
