Fruit, Fiber, and Fire: A History of Modern Agriculture in New Mexico

در بیشتر قرن بیستم، مدرنیزاسیون صرفاً از شهرها به داخل سرزمین‌های داخلی سرایت نکرد. در عوض، پروژه گسترده مدرنیته، و مقاومت در برابر آن، اغلب در مزارع کشاورزی، در جشنواره های کشاورزی، و در داستان های کشاورزی سرچشمه می گیرد. در نیومکزیکو هیچ محصولی بیشتر از سیب، پنبه و چیلی، مردم و چشم انداز آنها را در عصر صنعتی تعریف نکرده است.

در میوه، فیبر و آتش ویلیام آر. کارلتون به بررسی صنعتی شدن سیب، پنبه و چیلی برای نشان دادن اینکه چگونه کشاورزی بر فرهنگ قرن بیستم نیومکزیکو تأثیر گذاشته است. منشأ فیزیکی، تغییر معانی فرهنگی، و الزامات محیطی و بازار این سه گیاه نمادین، همگی به طور گسترده به همگرایی در نیومکزیکو در مناطق بزرگتر - شمال مکزیک، شمال شرق آمریکا و جنوب آمریکا - و همگرایی اشاره دارند. نگرش‌های منطقه‌ای متنوع نسبت به صنعت در کشاورزی.

کارلتون از طریق داستان‌های محلی که زندگی پر از مبارزات، درس‌ها و موفقیت‌های معنادار را نشان می‌دهد، همراه با سیستم‌های دانش در گذشته کشاورزی اخیر ما، تاریخچه وسیع‌تری را ارائه می‌کند. فرهنگ کشاورزان و کشاورزان در این فرآیند، حاشیه‌های به ظاهر صرف - وعده غذایی یک کشاورز، کمپین تبلیغاتی یک باغ کوچک، یا یک بذر شیلی که مدت‌هاست از بین رفته است - به یک گذشته کشاورزی با تأثیرات فرهنگی متنوع، آینده‌های احتمالی زیاد، و دیدگاه‌های رقابتی درباره نحوه تغذیه و لباس اضافه می‌شود. خودمان که همچنان مرتبط باقی می مانند و همچنان به تصور مجدد محصولات آینده خود ادامه می دهیم.

 

For much of the twentieth century, modernization did not simply radiate from cities into the hinterlands; rather, the broad project of modernity, and resistance to it, has often originated in farm fields, at agricultural festivals, and in agrarian stories. In New Mexico no crops have defined the people and their landscape in the industrial era more than apples, cotton, and chiles.

In Fruit, Fiber, and Fire William R. Carleton explores the industrialization of apples, cotton, and chiles to show how agriculture has affected the culture of twentieth-century New Mexico. The physical origins, the shifting cultural meanings, and the environmental and market requirements of these three iconic plants all broadly point to the convergence in New Mexico of larger regions—the Mexican North, the American Northeast, and the American South—and the convergence of diverse regional attitudes toward industry in agriculture.

Through the local stories that represent lives filled with meaningful struggles, lessons, and successes, along with the systems of knowledge in our recent agricultural past, Carleton provides a history of the broader culture of farmers and farmworkers. In the process, seemingly mere marginalia—a farmworker’s meal, a small orchard’s advertisement campaign, or a long-gone chile seed—add up to an agricultural past with diverse cultural influences, many possible futures, and competing visions of how to feed and clothe ourselves that remain relevant as we continue to reimagine the crops of our future.