Frontiers in Industrial Mycology

Frontiers of Industrial Mycology تلاش‌های کنونی را برای ایجاد طیف وسیعی از کاربردهای در مقیاس بزرگ با استفاده از قارچ‌های رشته‌ای توصیف می‌کند. کاربردهای مهم و سازگار با محیط زیست در حال حاضر شامل استفاده از قارچ‌ها برای بلاکتام‌های جدید در تولید آنتی‌بیوتیک، بیولیچینگ و تبدیل زیستی خمیر چوب، بیوتکنولوژی کشاورزی برای ایجاد حشره‌کش‌ها و علف‌کش‌های بیولوژیکی، تخمیر مواد غذایی، و پرورش تجاری قارچ شیتاکه است. ، یک بازار رو به رشد و تا حد زیادی دست نخورده در آمریکای شمالی. موضوعات مورد بحث در این جلد در لبه برش قارچ شناسی صنعتی است. بنابراین، این کتاب برای طیف گسترده‌ای از متخصصان و دانشگاهیان در بیوتکنولوژی، قارچ‌شناسی، میکروبیولوژی، علوم گیاهی، حشره‌شناسی و بیوشیمی مفید خواهد بود.

Frontiers of Industrial Mycology describes the present efforts underway to create a broad range of large-scale applications using filamentous fungi. Important and environmentally sound applications currently being developed include the use of fungi for novel *B-lactams in antibiotic production, biobleaching and the bioconversion of wood pulp, agricultural biotechnology for creating biological insecticides and herbicides, food fermentations, and the commercial raising of shiitake mushrooms, a growing and largely untapped market in North America. The topics discussed in this volume are on the cutting edge of industrial mycology. This book will thus benefit a wide range of professionals and academics in biotechnology, mycology, microbiology, plant science, entomology, and biochemistry.