French Country Cooking

آشپزی کشور فرانسه - برای اولین بار در سال 1951 منتشر شد - مملو از دستور العمل های معتبر الیزابت دیوید است که از سراسر مناطق فرانسه کشیده شده است.

'Her کتاب‌ها به طرز خیره‌کننده‌ای خوب نوشته شده‌اند... پر از تاریخ و حکایت' Observer

نشان می‌دهد که چگونه هر منطقه طعم خاص و منحصربه‌فردی برای غذاهای خود دارد، همانطور که از مواد اولیه محلی مشتق شده است. الیزابت دیوید تنوع شگفت انگیز غذاهای فرانسوی را بررسی می کند.

دستورالعمل های او از سوپ قرقاول اولیه کشور باسک تا غذای بورگوندی تصفیه شده خرگوش با سس خامه ای و پوره شاه بلوط را شامل می شود. آشپزی کشور فرانسه کتاب آشپزی غنی و فریبنده الیزابت دیوید است که آشپزها را در همه جا خوشحال و الهام بخش می کند.

الیزابت دیوید (1913) -1992) زنی است که چهره آشپزی بریتانیا را تغییر داد. او پس از سفرهای گسترده در طول جنگ جهانی دوم، بریتانیای پس از جنگ را با لذت های غرق آفتاب دریای مدیترانه آشنا کرد و ...

French Country Cooking - first published in 1951 - is filled with Elizabeth David's authentic recipes drawn from across the regions of France.

'Her books are stunningly well written ... full of history and anecdote' Observer

Showing how each area has a particular and unique flavour for its foods, derived as they are from local ingredients, Elizabeth David explores the astonishing diversity of French cuisine.

Her recipes range from the primitive pheasant soup of the Basque country to the refined Burgundian dish of hare with cream sauce and chestnut puree. French Country Cooking is Elizabeth David's rich and enticing cookbook that will delight and inspire cooks everywhere.

Elizabeth David (1913-1992) is the woman who changed the face of British cooking. Having travelled widely during the Second World War, she introduced post-war Britain to the sun-drenched delights of the Mediterranean and her...