Food Waste to Green Fuel: Trend & Development

این کتاب ویرایش شده تمامی احتمالات موجود برای استفاده از ضایعات مواد غذایی را به عنوان یک منبع خوراک بالقوه، جایگزین و "آماده برای استفاده" برای تولید سوخت های زیستی پوشش می دهد. علاوه بر این، تمام گزینه های سوخت های زیستی پایدار و مقرون به صرفه را با جزئیات استراتژی ها، مکانیسم ها، مزایا، عقب ماندگی ها و دامنه آینده ارائه می دهد. همچنین دانش عمیق ضایعات مواد غذایی را بررسی می کند و جزئیات پردازش و همچنین فرصت های استفاده از آن برای تولید سوخت های زیستی در مقیاس انبوه را بررسی می کند. امکان سنجی عملی و پایداری اقتصادی تولید سوخت های زیستی با شدت هزینه و فقدان استراتژی های علمی دقیق و همچنین ورودی ها برای بررسی بیشتر آن در سطح بالا همچنان در رنج است. مواد اولیه کم هزینه، غنی از کربن، اقتصادی و سازگار با محیط زیست، ممکن است امکانات قوی برای کاهش هزینه کلی تولید سوخت های زیستی داشته باشد و کتاب بر اساس این استراتژی است. این کتاب مورد توجه دانشگاهیان و محققان علاقه مند به صنایع مرتبط با تولید سوخت های زیستی، صنایع تبدیلی مواد غذایی و صنایع مرتبط با ارزش گذاری زباله است.

This edited book covers all the existing possibilities of using food waste as a potential, alternative and ‘ready to use’, feed stock for biofuels production. Moreover, it also presents all the sustainable and economically feasible biofuels option with their details strategies, mechanism, advantages, draw backs and future scope. It also explores in depth knowledge of food waste, and details the processing as well as opportunities to utilize it at for mass scale biofuels production. The practical feasibility and economic sustainability of biofuels production is still suffering with its cost intensity and lack of rigorous scientific strategies as well as inputs to explore it on further at upscale level. Low cost, carbon rich, economic and environmental friendly feedstock, may have strong possibilities to reduce the overall biofuels production cost and the book is based on this strategy. The book is of interest to academicians and researchers interested in industries related to biofuels production, food processing industries and industries related to waste valorization.