دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Food Plant Sanitation: Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices
دانلود کتاب سرویس بهداشتی گیاهان غذایی: طراحی ، نگهداری و روشهای خوب تولید
مشخصات کتاب
Food Plant Sanitation: Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices
ویرایش:
نویسندگان: Michael M. Cramer
سری:
ISBN (شابک) : 0849341973, 9780849341977
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 276
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 56 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Food Plant Sanitation: Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سرویس بهداشتی گیاهان غذایی: طراحی ، نگهداری و روشهای خوب تولید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سرویس بهداشتی گیاهان غذایی: طراحی ، نگهداری و روشهای خوب تولید
پیشگیری از بیماری های ناشی از مواد غذایی، کاهش فساد محصول، و بهبود کیفیت محصول، نگرانی های مداوم در صنعت تولید مواد غذایی است. ارائه اطلاعات گسترده اما کاربردی، بهداشت گیاهان غذایی: طراحی، نگهداری و شیوه های تولید خوب نشان می دهد که چگونه می توان خاک و میکروارگانیسم ها را به طور موثر از محیط پردازش حذف کرد تا از شرایط تولید غیربهداشتی جلوگیری کرد. این مرجع با استفاده از عکس ها، نمودارها و جداول راه حل هایی را برای بهداشت موثر مواد غذایی ارائه می دهد. این کتاب با بحث هایی در مورد الزامات نظارتی بهداشت گیاهان غذایی و شناسایی میکروارگانیسم های مربوط به تولید مواد غذایی آغاز می شود. فصل‌های بعدی اصول طراحی بهداشتی، استفاده از تکنیک‌های بهداشتی اثبات‌شده، و ابزارهای تأیید بهداشت، مانند آدنوزین تری فسفات (ATP) را بررسی می‌کنند. فصول پایانی اقدامات بهداشتی را برای پرسنل کارخانه و بازدیدکنندگان مشخص می‌کند، یک برنامه جامع مدیریت آفات ارائه می‌کند، و استراتژی‌هایی را برای جلوگیری از خطرات شیمیایی و فیزیکی ایمنی مواد غذایی ارائه می‌کند. نویسنده با تکیه بر تقریباً 30 سال تجربه صنعت، نمونه‌های واقعی و کاربردی ارائه می‌دهد. اطلاعات به روز این ویژگی‌ها، همراه با یک قالب مستقیم و آسان برای خواندن، نشان می‌دهند که چگونه می‌توانید از تکنیک‌های ارائه‌شده برای اهداف اجرا و آموزش استفاده کنید، و این مرجع را برای پرسنل ایمنی و کیفیت مواد غذایی و همچنین مدیران و طراحان کارخانه ایده‌آل می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Prevention of food borne illnesses, reduction of product spoilage, and improvements to product quality are ongoing concerns in the food manufacturing industry. Providing broad but practical information, Food Plant Sanitation: Design, Maintenance, and Good Manufacturing Practices shows how to effectively remove soil and microorganisms from the processing environment to prevent unhygienic manufacturing conditions. Using photographs, diagrams, and tables, this reference offers solutions to effective food sanitation. The book begins with discussions on the regulatory requirements of food plant sanitation and the identification of microorganisms of food manufacturing concern. Later chapters explore the principles of sanitary design, the use of proven sanitation techniques, and the means of verifying sanitation, such as adenosine triphosphate (ATP). The final chapters identify sanitary practices for plant personnel and visitors, provide a comprehensive pest management plan, and offer strategies for preventing chemical and physical food safety hazards.Drawing on almost 30 years of industry experience, the author gives real-world examples and practical, up-to-date information. These features, combined with a direct, easy-to-read format, demonstrate how you can use the techniques presented for implementation and training purposes, making this reference ideal for food safety and quality personnel as well as plant managers and designers.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Iridescences: The Physical Colors of Insects
دانلود کتاب Pietro Bembo on Etna: The Ascent of a Venetian Humanist
دانلود کتاب Objectivity, Rationality and the Third Realm: Justification and the Grounds of Psychologism: A Study of Frege and Popper
