دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Flour + Water: Pasta
دانلود کتاب آرد + آب: ماکارونی
مشخصات کتاب
Flour + Water: Pasta
ویرایش:
نویسندگان: Thomas McNaughton
سری:
ISBN (شابک) : 9781607744702, 1607744708
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 41 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 48,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Flour + Water: Pasta به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آرد + آب: ماکارونی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آرد + آب: ماکارونی
راهنمای برجسته‌ای برای صنعت تولید ماکارونی توسط سرآشپز
ستاره نوظهور توماس مک ناتون از داغ‌ترین رستوران ایتالیایی
سانفرانسیسکو، آرد + آب.
از سانفرانسیسکو' رستوران ایتالیایی بسیار پرطرفدار، آرد +
آب، این پرایمر کامل را در صنعت ساخت ماکارونی عرضه می کند.
سرآشپز توماس مک ناتون اسرار آزمایش شده خود را برای ایجاد
ماکارونی ساده، خوشمزه و زیبا از بهترین خمیرهای تازه گرفته تا
شکل دادن و پختن هر نوع پاستا به اشتراک می گذارد. آرد + آب، جشنی
واقعی از سنت های ماکارونی ایتالیا، شامل پنجاه دستور العمل تحت
تأثیر فصلی برای آشپزهای خانگی با هر سطح مهارت است. دستور العمل
ها طیف طعم از کلاسیک های محبوب تا ترکیب های خلاقانه مانند
تالیاتل بولونی را پوشش می دهند. تورتلونی کدو تنبل با مریم گلی و
دانه کدو تنبل؛ گوجه فرنگی فارفاله با مرغ پولپتین، فلفل سوخاری و
ریحان؛ و کارامل مارچوبه با کره قهوه ای. با راهنمایی مک ناتون و
اسرار اتاق خمیر آرد + آب، هر کسی می تواند طرز تهیه ماکارونی
شگفت انگیز را در خانه یاد بگیرد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
An elevated guide to the craft of pasta-making by rising
star chef Thomas McNaughton of San Francisco's hottest Italian
restaurant, flour + water.
From San Francisco’s wildly popular Italian restaurant,
flour + water, comes this complete primer on the craft of pasta
making. Chef Thomas McNaughton shares his time-tested secrets
to creating simple, delicious, and beautiful artisan pasta—from
the best fresh doughs to shaping and cooking every type of
pasta. A true celebration of Italy’s pasta traditions,
flour + water includes fifty seasonally influenced recipes for
home cooks of every skill level. The recipes cover the flavor
spectrum from well-loved classics to inventive combinations,
such as Tagliatelle Bolognese; Pumpkin Tortelloni with
Sage and Pumpkin Seeds; Tomato Farfalle with Chicken
Polpettine, Roasted Peppers, and Basil; and Asparagus
Caramelle with Brown Butter. With guidance from McNaughton and
the secrets of flour + water’s dough room, anyone can learn to
make amazing pasta at home
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Recent Progress in Bioconversion of Lignocellulosics
دانلود کتاب Sci-Rotica
دانلود کتاب Naming the Witch: Magic, Ideology, and Stereotype in the Ancient World (Gender, Theory, and Religion)
