دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Feeding the Nation: Nutrition and Health in Britain before World War One (International Library of Historical Studies)
دانلود کتاب تغذیه ملت: تغذیه و سلامت در بریتانیا قبل از جنگ جهانی اول (کتابخانه بین المللی مطالعات تاریخی)
مشخصات کتاب
Feeding the Nation: Nutrition and Health in Britain before World War One (International Library of Historical Studies)
ویرایش:
نویسندگان: Yuriko Akiyama
سری:
ISBN (شابک) : 1845116828, 9781435699953
ناشر: I. B. Tauris
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 305
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Feeding the Nation: Nutrition and Health in Britain before World War One (International Library of Historical Studies) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه ملت: تغذیه و سلامت در بریتانیا قبل از جنگ جهانی اول (کتابخانه بین المللی مطالعات تاریخی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تغذیه ملت: تغذیه و سلامت در بریتانیا قبل از جنگ جهانی اول (کتابخانه بین المللی مطالعات تاریخی)
در سال 1842 متوسط امید به زندگی برای یک کارگر در لیورپول فقط 15 سال بود. وضعیت بهداشت عمومی در بریتانیا در طول قرن نوزدهم به دلیل بهداشت نامناسب، مسکن و تغذیه منجر به شیوع مکرر تیفوس و وبا شد و دولت را بر آن داشت تا دوران مداخله رفاهی و دولت را برای بهبود سلامت ملت آغاز کند. تأسیس مدرسه ملی آموزش آشپزی در لندن در سال 1873 بخشی از این موج اصلاحات بود. این مدرسه معلمان آشپزی را آموزش داد تا در مدارس، بیمارستان ها و نیروهای مسلح مربی باشند و جایگزین نگرش آزاد قرن نوزدهم به تغذیه شد و سلامت و رژیم غذایی را به مسائل عمومی تبدیل کرد. در اینجا یوریکو آکیاما برای اولین بار نشان می‌دهد که چگونه آشپزی به عنوان بخش مهمی از مراقبت‌های پزشکی و رژیم غذایی تلقی شد و سلامت کشور را متحول کرد. او تأثیر عملی تغذیه در بیمارستان‌ها، مدارس و ارتش را ارزیابی می‌کند و چالش‌ها و مبارزات بسیاری را که برای کسانی که برای آموزش ملت در زمینه‌های پیچیده بهداشت، دارو، تأمین غذا و عادات عمومی با آن‌ها تلاش کرده‌اند، بررسی می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In 1842 the average life expectancy for a laborer in Liverpool was just 15 years. The condition of public health in Britain during the nineteenth century from poor sanitation, housing and nutrition resulted in repeated outbreaks of typhus and cholera and prompted the government to usher in an era of welfare and state intervention to improve the health of the nation. The establishment of the National Training School of Cookery in London in 1873 was part of this wave of reform. The school trained cookery teachers to be instructors in schools, hospitals and the armed services, replacing the nineteenth-century laissez-faire attitude to nutrition and forcing health and diet to become public issues. Here Yuriko Akiyama reveals for the first time how cookery came to be seen as an important part of medical care and diet, revolutionizing the nation’s health. She assesses the practical impact of nutrition in hospitals, schools and the military and explores the many challenges and struggles faced by those who undertook work to educate the nation in the complex areas of sanitation, medicine, food supply and general habits.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Interaction, Communication and Development: Psychological Development as a Social Process
دانلود کتاب Mathematics of Multidimensional Fourier Transform Algorithms, Second edition (Signal Processing and Digital Filtering)
دانلود کتاب Application and Theory of Petri Nets 2000: 21st International Conference, ICATPN 2000 Aarhus, Denmark, June 26–30, 2000 Proceedings
دانلود کتاب Security Consultant’s Handbook
