Dining at the Governor's Mansion

از شما دعوت شده است که در عمارت فرماندار تگزاس ناهار بخورید، تا مهمان بانوی اول و دو فرماندار زن ایالت Lone Star باشید، زیرا آنها (از طریق نویسنده کارل مک کوئری) برخی از بهترین دستور العمل ها و داستان های مورد علاقه خود را ارائه می دهند. زندگی در قلب آستین.

مواد تشکیل دهنده غذاخوری در عمارت فرماندار شامل یک بخش تاریخ آشپزی و بخشی تاریخ اجتماعی، همراه با کمک سخاوتمندانه از دستور العمل های پخته شده توسط تگزاس است. خانم‌ها، یا (در سال‌های بعد) سرآشپزهای شخصی آنها، از تکمیل عمارت آستین در سال 1856 تا کنون. و چالش هایی که زنان برای حفظ خانه قدیمی با آن مواجه بودند. این شامل طرح‌های مختصری از زندگی‌نامه خانم‌های اول است که معمولاً خدمات غذایی را برای وعده‌های غذایی خانوادگی و رویدادهای اجتماعی یا سیاسی سازماندهی می‌کردند، و پیشینه قابل توجهی در مورد چالش‌های زیرساختی عمارت، دکوراسیون داخلی، محوطه‌سازی و بازسازی عمارت. این کتاب همچنین تصویری صمیمی از زندگی تگزاس در طول یک قرن و نیم گذشته ارائه می‌کند، زیرا گرایش‌های غذایی که فرمانداران و خانواده‌هایشان از آن لذت می‌برند، به‌ویژه در زندگی خصوصی‌شان، به طرز شگفت‌آوری شبیه به آنچه که حتی فروتن‌ترین افراد تگزاس از آن لذت می‌برند، دارد. شهروندان بیشتر از همه، ده‌ها دستور غذای خوشمزه، اشتهاآور و تاریخی را ارائه می‌کند که توسط مک کویاری در آشپزخانه خودش آزمایش شده و برای آشپز معاصر حاشیه‌نویسی شده است.

مهم نیست چگونه آن را تکه تکه کنید تاریخ تگزاس، تاریخ غذا، زنان تاریخچه، یا کتاب آشپزیغذا خوردن در عمارت فرماندار برای لذت بردن از مطالعه، غذا خوردن یا هدیه دادن شما، یک smorgasbord خوشایند ارائه می دهد.

You are invited to dine at the Texas Governor’s Mansion, to be the guest of the first ladies and two women governors of the Lone Star State, as they offer (through author Carl McQueary) some of their finest recipes and favorite stories of life in the heart of Austin.

The ingredients in Dining at the Governor’s Mansion include one part culinary history and one part social history, along with a generous helping of recipes cooked by Texas first ladies, or (in later years) their personal chefs, from the completion of the Austin mansion in 1856 down to the present.

Carl McQueary’s folksy cookbook offers a look at food and its preparation, entertaining at the Mansion, and the challenges the women faced keeping the old home together. It includes brief biographical sketches of the first ladies, who usually orchestrated food service for both family meals and social or political events, and considerable background on the mansion’s infrastructure challenges, interior decoration, landscaping, and restoration. The book also provides an intimate portrait of Texas life during the last century and a half, since the trends in food enjoyed by the governors and their families, especially in their private lives, have been surprisingly similar to those enjoyed by even the humblest of Texas citizens. Most of all, it presents dozens of tasty, appetizing, historic recipes tested by McQueary in his own kitchen and annotated for the contemporary cook.

No matter how you slice it up—as Texas history, food history, women’s hisory, or cookbook—Dining at the Governor’s Mansion offers a palate-pleasing smorgasbord for your reading, dining, or gift-giving pleasure.