دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Craving Earth: Understanding Pica, the Urge to Eat Clay, Starch, Ice, and Chalk
دانلود کتاب هوس زمین: درک پیکا، میل به خوردن خاک رس، نشاسته، یخ و گچ
مشخصات کتاب
Craving Earth: Understanding Pica, the Urge to Eat Clay, Starch, Ice, and Chalk
ویرایش: 1
نویسندگان: Sera L. Young
سری:
ISBN (شابک) : 0231146086, 9780231146081
ناشر: Columbia University Press
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 245
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 29,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب هوس زمین: درک پیکا، میل به خوردن خاک رس، نشاسته، یخ و گچ: تاریخچه، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب‌های آشپزی، غذا و شراب، سایر رژیم‌ها، رژیم‌های غذایی و کاهش وزن، سلامت، تناسب اندام و رژیم غذایی، تغذیه، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیتوکمیکال‌ها، کافئین، پیشگیری از سرطان، فیبر، افزودنی‌های غذایی، آلرژی‌های غذایی ماکروبیوتیک ها، ویتامین ها و مکمل ها، سلامتی، تناسب اندام و رژیم غذایی، مهندسی، هوافضا، خودروسازی، مهندسی زیستی، شیمی، عمران و محیط زیست، مدل سازی کامپیوتری، ساخت و ساز، طراحی، برق و الکترونیک، تولید انرژی، تولید و استخراج انرژی
در صورت تبدیل فایل کتاب Craving Earth: Understanding Pica, the Urge to Eat Clay, Starch, Ice, and Chalk به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هوس زمین: درک پیکا، میل به خوردن خاک رس، نشاسته، یخ و گچ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هوس زمین: درک پیکا، میل به خوردن خاک رس، نشاسته، یخ و گچ
انسانها بیش از 2300 سال زمین را عمداً خورده اند. آنها همچنین هوس نشاسته، یخ، گچ و سایر مواد غذایی غیرمعمول دارند. برخی حتی ادعا می‌کنند که معتاد هستند و بدون این اقلام \"دیوانه می‌شوند\"، اما چرا؟
سرا ال یانگ با بررسی یافته‌های تاریخی، قوم‌نگاری و زیست‌پزشکی گسترده، پرتره‌ای از پیکا یا غیرغذایی می‌سازد. هوس، از اولین مصرف انسان تا روندها و شیوه های فعلی. او با جزئیات جذاب، موادی را که بیشتر مصرف می‌شوند و روش‌های زیادی (از جمله اینترنت) برای به دست آوردن آنها را توصیف می‌کند. او آشکار می کند که چگونه پیکا به طور قابل توجهی رواج دارد (تقریباً در هر فرهنگ انسانی و در سراسر قلمرو حیوانات رخ می دهد)، مشتاق ترین شریک های آن (زنان باردار و کودکان خردسال) را شناسایی می کند و اثرات بالقوه مضر و سلامتی را توصیف می کند. او فرضیه‌های بسیاری را در مورد علل پیکا، از خارق‌العاده تا علمی، از جمله گرسنگی، کمبودهای تغذیه‌ای و ظرفیت‌های محافظتی ارزیابی می‌کند. هرگز کتابی به این اندازه کامل یا قابل دسترس پیکا را بررسی نکرده است و تاریخ جذب کننده را با مطالعات موردی صمیمی در هم می آمیزد تا رفتاری مرموز را که عمیقاً با زیست شناسی و فرهنگ انسان در هم آمیخته است، روشن کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Humans have eaten earth, on purpose, for more than 2,300 years. They also crave starch, ice, chalk, and other unorthodox items of food. Some even claim they are addicted and "go crazy" without these items, but why?
Sifting through extensive historical, ethnographic, and biomedical findings, Sera L. Young creates a portrait of pica, or nonfood cravings, from humans' earliest ingestions to current trends and practices. In engaging detail, she describes the substances most frequently consumed and the many methods (including the Internet) used to obtain them. She reveals how pica is remarkably prevalent (it occurs in nearly every human culture and throughout the animal kingdom), identifies its most avid partakers (pregnant women and young children), and describes the potentially healthful and harmful effects. She evaluates the many hypotheses about the causes of pica, from the fantastical to the scientific, including hunger, nutritional deficiencies, and protective capacities. Never has a book examined pica so thoroughly or accessibly, merging absorbing history with intimate case studies to illuminate an enigmatic behavior deeply entwined with human biology and culture.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Examination and Analysis of Starch and Starch Products
دانلود کتاب Health, Illness and Culture: Broken Narratives (Routledge Studies in Health and Social Welfare)
دانلود کتاب Plant Physiological Ecology: Field methods and instrumentation
