دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Jeremy Lee
سری:
ISBN (شابک) : 9780008156206, 0008156204
ناشر: HarperCollinsPublishers
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 345
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 133 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking: Simply and Well, for One or Many به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی: به سادگی و خوب، برای یک یا چند نفر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
\"یک فیلم کلاسیک فوری که به زیبایی نوشته شده است که به اندازه خود مرد جذاب و خوشمزه است!' نیگلا لاوسون "این در حال حاضر یک فرگوس هندرسون کلاسیک است "یکی از زیباترین کتاب های آشپزی که تا به حال دیده ام. باید تجویز شود" ریچل رودی غذای خوب که از مواد عالی تهیه شده است، اصل در قلب آشپزی است. بخش هایی در مورد سودمندی و صرفه جویی در آرد سوخاری وجود دارد، خرده های زیتون سیاه برای سرو با همه چیز. پودینگ های بداهه مانند هلو در شراب با برگ بو یا کمپوت آلو با ریکوتا و فندق. غذاهای نخودی فراوان؛ نسخه های عالی از کلاسیک مانند شکلات St Emilion و pommes Anna. غذاهای بزرگ برای سرو چند نفر مانند مرغ ترشی با سالاد کدو تنبل کبابی. و موارد ضروری مانند پوره سیر وحشی. آشپزی مملو از داستان ها، شوخ طبعی، لذت مسری برای غذا و توصیه های ضروری است. این کتاب به طرز درخشانی توسط جان برادلی تصویرسازی شده و توسط النا هیترویک عکاسی شده است و مطمئناً یکی از متمایزترین کتاب های آشپزی خواهد بود که سال ها از سرآشپز مشهور جرمی لی منتشر شده است.
"˜A beautifully written instant classic that is every bit as exuberant and delicious as the man himself!' Nigella Lawson "˜This is already a classic' Fergus Henderson "˜One of the most beautiful cookery books I have ever seen. It should be prescribed' Rachel Roddy Good food honed from great ingredients is the principle at the heart of Cooking. There are sections on the usefulness and frugality of breadcrumbs, black olive crumbs to serve with everything; impromptu puddings like peaches in wine with bay leaves or plum compote with ricotta and hazelnuts; pea dishes galore; superb versions of classics like chocolate St Emilion and pommes Anna; big dishes to serve a few such as marinated chicken with roast pumpkin salad; and essentials like a wild garlic purée. Cooking is brimming with stories, wit, infectious joy for food and indispensable advice. It is brilliantly illustrated by John Broadley and photographed by Elena Heatherwick, and will surely be one of the most distinctive cook books published for years from the renowned chef, Jeremy Lee.