Colloid Science: Principles, Methods and Applications

ویرایش: 1 
نویسندگان: Terence Cosgrove  
سری:  
ISBN (شابک) : 1405126736, 9781405126731 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 305 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 38,000

سیستم های کلوئیدی در طیف وسیعی از صنایع مانند صنایع غذایی، دارویی، کشاورزی، آرایشی، پلیمری، رنگ و روغن اهمیت دارند و اساس طیف وسیعی از محصولات را تشکیل می دهند (به عنوان مثال لوازم آرایشی و بهداشتی، مواد غذایی فرآوری شده و فیلم های عکاسی). . درک دقیق تشکیل، کنترل و کاربرد آنها در این صنایع مورد نیاز است، با این حال بسیاری از شیمیدانان یا مهندسان شیمی فارغ التحصیل یا فوق لیسانس جدید تجربه مستقیم کمی از کلوئیدها دارند یا اصلاً تجربه ندارند.

این کتاب بر اساس سخنرانی هایی است که در دانشگاه ارائه شده است. مدرسه بهار مرکز بریستول کلوئید بسیار موفق، طراحی شده برای ارائه مقدمه ای کامل از علم کلوئید برای شیمیدانان صنعتی، فناوران و مهندسان. این دوره طیف گسترده ای از صنعت گران را از شرکت های بزرگ با بیش از 1000 نماینده در کل جذب کرده است. این کتاب سخنرانی‌های مدرسه بهار BCC را گرد هم می‌آورد و آنها را در متنی منسجم و منطقی در مورد علوم عملی کلوئیدی ارائه می‌کند. نویسندگان در زمینه های مربوطه خود در سطح بین المللی شناخته شده هستند و کتاب به طور منحصر به فردی بر ارائه درک دقیق از کاربرد عملی علم کلوئیدی به خواننده متمرکز خواهد شد.

Colloidal systems are important across a range of industries, such as the food, pharmaceutical, agrochemical, cosmetics, polymer, paint and oil industries, and form the basis of a wide range of products (eg cosmetics & toiletries, processed foodstuffs and photographic film). A detailed understanding of their formation, control and application is required in those industries, yet many new graduate or postgraduate chemists or chemical engineers have little or no direct experience of colloids.

This book is based on lectures given at the highly successful Bristol Colloid Centre Spring School, designed to provide a thorough introduction to colloid science for industrial chemists, technologists and engineers. The course has attracted a wide range of industrialists from major companies with over 1000 delegates attending in all. This book brings together the BCC Spring School lectures and presents them in a coherent and logical text on practical colloid science. The authors are well known internationally in their respective fields and the book will be uniquely focussed on providing the reader with a detailed understanding of the practical application of colloid science.