مشخصات کتاب

Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World

ویرایش:  
نویسندگان: Paul Shapiro  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781501189104, 9781501189081 
ناشر: Simon and Schuster 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب گوشت پاک: چگونه رشد گوشت بدون حیوانات، شام و جهان را متحول خواهد کرد: رفاه حیوانات، کشت سلولی، جایگزین های گوشت، پروتئین های ماهیچه ای، فناوری و مهندسی / علوم غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گوشت پاک: چگونه رشد گوشت بدون حیوانات، شام و جهان را متحول خواهد کرد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب گوشت پاک: چگونه رشد گوشت بدون حیوانات، شام و جهان را متحول خواهد کرد

پل شاپیرو برای داستان وحشی مسابقه به شما یک صندلی در ردیف جلو می دهد تا گوشت تمیزتر، ایمن تر و پایدار - گوشت واقعی - را بدون حیوانات بسازید و تجاری کنید. از رویاپردازان کارآفرین گرفته تا کارگاه‌های دانشمندان تا اتاق‌های هیئت مدیره کسب‌وکارهای بزرگ - شاپیرو جزئیاتی را ارائه می‌کند که در جستجوی گوشت تمیز و سایر محصولات حیوانی است و بحث‌های پیرامون آن را بررسی می‌کند. از زمان طلوع هومو ساپینس در حدود ربع میلیون سال پیش، حیوانات تمایل گونه ما به گوشت را برآورده کرده اند. اما با رشد روزافزون جمعیت جهانی و تقاضا برای گوشت، تخم مرغ، لبنیات، چرم و غیره، پرورش چنین تعداد انبوهی از حیوانات مزرعه به طرز تاسف باری ناکارآمد است و تلفات زیادی را بر روی کره زمین، سلامت عمومی و قطعاً خود حیوانات وارد می‌کند. اما اگر می توانستیم گوشت خود را بخوریم و آن را هم بخوریم چه؟ انقلاب بزرگ علمی بعدی در حال انجام است - کشف راه های جدیدی برای ایجاد غذای کافی برای جمعیت همیشه در حال رشد و همیشه گرسنه جهان. گوشت تمیز را وارد کنید - گوشت واقعی و واقعی که از سلول‌های حیوانی رشد کرده (یا دم کرده!) - و همچنین سایر غذاهای تمیزی که سلول‌های حیوانی را به کلی از بین می‌برند و به سادگی از مولکول به بالا ساخته می‌شوند. در حالی که اجداد ما حیوانات وحشی را اهلی می کردند و به دام تبدیل می کردند، امروز ما شروع به اهلی کردن سلول های آنها کرده ایم و حیوانات را از معادله خارج می کنیم. از یک سلول یک گاو، می توان کل دهکده را سیر کرد. و داستان این "اهلیت دوم" آینده چیزی جز رام است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Paul Shapiro gives you a front-row seat for the wild story of the race to create and commercialize cleaner, safer, sustainable meat—real meat—without the animals. From the entrepreneurial visionaries to the scientists’ workshops to the big business board­rooms—Shapiro details that quest for clean meat and other animal products and examines the debate raging around it. Since the dawn of Homo sapiens some quarter million years ago, animals have satiated our species’ desire for meat. But with a growing global popula­tion and demand for meat, eggs, dairy, leather, and more, raising such massive numbers of farm animals is woefully inefficient and takes an enormous toll on the planet, public health, and certainly the animals themselves. But what if we could have our meat and eat it, too? The next great scientific revolution is underway—discovering new ways to create enough food for the world’s ever-growing, ever-hungry population. Enter clean meat—real, actual meat grown (or brewed!) from animal cells—as well as other clean foods that ditch animal cells altogether and are simply built from the molecule up. Whereas our ancestors domesticated wild animals into livestock, today we’re beginning to domesticate their cells, leaving the animals out of the equation. From one single cell of a cow, you could feed an entire village. And the story of this coming “second domestica­tion” is anything but tame.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب India and the Anglosphere: Race, Identity and Hierarchy in International Relations

دانلود کتاب The Ethnic Penalty: Immigration, Education and the Labour Market

دانلود کتاب Bat Masterson: The Man and the Legend

دانلود کتاب Fisher Model And Financial Markets

دانلود کتاب Bioinformatik: Grundlagen, Algorithmen, Anwendungen