ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

دانلود کتاب شیمی و فناوری نوشابه ها و آب میوه ها

Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

مشخصات کتاب

Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

دسته بندی: علم شیمی
ویرایش: 2 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781405122863, 1405122862 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 393 
زبان: English 
فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 48,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 20


در صورت تبدیل فایل کتاب Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب شیمی و فناوری نوشابه ها و آب میوه ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب شیمی و فناوری نوشابه ها و آب میوه ها

این کتاب مجموعه ای از مقالات نویسندگان مختلف در این زمینه است. این به شما قدردانی از تلاش فوق العاده ای که برای تولید نوشابه یا آب میوه عمومی شما انجام می شود، می دهد. شیمی بی اهمیت است و به ندرت در یک متن شیمی عمومی یا زیست شناسی پوشش داده می شود. بنابراین، شما باید به دنبال کتاب کمیاب مانند این باشید، که جزئیات فنی مراحل مختلف پردازش را ارائه می دهد. و نه فقط در مورد پردازش. در مورد بسته بندی نیز بحث های قابل توجهی وجود دارد. در حفظ محتویات تا زمانی که ممکن است حیاتی است. البته مصرف کننده معمولی هیچ تصوری از همه اینها ندارد. اما در حال حاضر شما انجام دهید.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The book is a collection of papers by various authors in this field. It gives you an appreciation of the tremendous effort that goes into producing your generic soft drink or fruit juice. The chemistry is nontrivial, and rarely covered in a general chemistry or biology text. Thus, you have to search for the rare book like this one, that does give technical details of the various processing steps. And not just of the processing. There is also considerable discussion about the packaging. Vital in preserving the contents for as long as possible. The average consumer, of course, has no inkling of all this. But now you do.



فهرست مطالب

Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices
 Contents
 List of Contributors
 Preface
 1 Introduction
 1.1 Overview
 1.2 Soft drinks
 1.3 Fruit juices
 1.4 Packaging
 1.5 Summary
 References and further reading
 2 Trends in beverage markets
 2.1 Introduction
 2.2 Beverage consumption trends
 2.3 Regions and markets
 2.4 Soft drinks dynamics
 2.5 Soft drinks industry issues
 2.6 Beverage trends --
outlook and conclusion
 References and further reading
 3 Fruit and juice processing
 3.1 Introduction
 3.2 Fruit types
 3.3 Fruit types for processing. 3.4 General comments on fruit juice processing3.5 Juice processing following extraction, \'cleaning\' and clarification
 3.6 Volatile components
 3.7 Legislative concerns
 3.8 Quality issues
 3.9 Conclusions
 References and further reading
 4 Carbohydrate and intense sweeteners
 4.1 Overview
 4.2 Carbohydrate sweeteners
 4.3 Overview --
intense sweeteners
 4.4 New sweeteners/bulking agents used in soft drinks
 4.5 The future
 References
 5 Other beverage ingredients
 5.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی