Chemistry and Significance of Condensed Tannins

این کتاب از مجموعه مقالات اولین کنفرانس تانن آمریکای شمالی که در بندر برگزار شد، تهیه شده است. آنجلس، واشنگتن، آگوست 1988. هدف کنفرانس گرد هم آوردن افرادی با علاقه مشترک به تانن های غلیظ و ترویج تعاملات بین رشته ای بود که منجر به درک بهتر این مواد مهم می شود. Anot هدف او انتشارات بود. این کتاب به این دلیل است که برای چندین دهه یک تک نگاری به شیمی و اهمیت تانن ها اختصاص داده نشده است. این کتاب در بخش‌هایی سازمان‌دهی شده است که با بیوسنتز، ساختار، واکنش‌ها، کمپلکس‌سازی با دیگر پلیمرهای زیستی، اهمیت بیولوژیکی و استفاده از تانن‌ها به عنوان مواد شیمیایی تخصصی سروکار دارد. نویسندگان تلاش ویژه ای برای تمرکز بر آنچه نمی دانیم و همچنین ارائه خلاصه ای از آنچه می دانیم در تلاش برای کمک به برنامه ریزی تحقیقات آینده انجام دادند. از نویسندگانی که با مهربانی در فصل‌ها همکاری کردند و صبورانه به درخواست‌های ما پاسخ دادند، تشکر می‌کنیم. ما همچنین از Rylee Geboski و Conference Assist تشکر می کنیم. کارکنان کالج جنگلداری، دانشگاه ایالتی اورگان، به دلیل کمک آنها در برنامه ریزی و اجرای پروژه. او کنفرانس، و جولیا ویلسون، دبی ولف، هلن کولتکا و نانسی گرین از ایستگاه آزمایشی جنگل جنوبی، پینویل، لوئیزیانا، که فصل را تایپ کرد. ers. لیندا چالکر اسکات به ویژه در کمک به ما کمک کرد. h ویرایش دیک همینگوی بدهکار است. o کارکنان جنگل اسکندریه.

This book was developed from the proceedings of the first North American Tannin Conference held in Port. Angeles, Washington, August 1988. The objective of the conference was to bring together people with a common interest in condensed tannins and to promote interdisciplinary interactions that will lead to a better understanding of these important substances. Anot. her objective was the publicat. ion of this book because there has not been a monograph devoted to the chemistry and significance of tannins for several decades. The book is organized into sections dealing with the biosynthesis, structure, re­ actions, complexation with other biopolymers, biological significance, and use of tannins as specialty chemicals. The authors made a special attempt to focus on what we don't know as well as to provide a summary of what we do know in an effort to assist in planning future research. Our thanks go to the authors who so kindly contributed chapters and so pa­ tiently responded to our requests. We also thank Rylee Geboski and the Conference Assist. ance Staff, College of Forestry, Oregon State University, for their assistance in planning and conducting t. he conference, and Julia Wilson, Debbie Wolfe, Helen Coletka, and Nancy Greene of the Southern Forest Experiment Station, Pineville, Louisiana, who typed the chapt. ers. Linda Chalker-Scott was especially helpful in assisting us wit. h editing. Dick Hemingway is indebted t. o the staff of the Alexandria Forest.