دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب British food : an extraordinary thousand years of history
دانلود کتاب غذاهای بریتانیایی: یک هزار سال تاریخ خارق العاده
مشخصات کتاب
British food : an extraordinary thousand years of history
ویرایش:
نویسندگان: Spencer. Colin
سری: Arts and traditions of the table
ISBN (شابک) : 9780231131100, 0231131100
ناشر: Columbia University Press
سال نشر: 2003
تعداد صفحات: 1992
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 64,000
در صورت تبدیل فایل کتاب British food : an extraordinary thousand years of history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاهای بریتانیایی: یک هزار سال تاریخ خارق العاده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای بریتانیایی: یک هزار سال تاریخ خارق العاده
تاریخچه غذاهای بریتانیا را ردیابی میکند، عواملی را که بر غذا
خوردن در بریتانیا تأثیر گذاشته و تغییر داده است، توصیف میکند،
تنوع غنی از غذاهایی که غذاهای بریتانیایی را تعریف میکنند، و
سنتهای مختلف آشپزی را بازگو میکند.
چکیده:
چکیده:
تنوع غنی غذاهایی را که بهطور اجتنابناپذیر بریتانیایی هستند
- و هزار سال تاریخ پشت سر آنها را ردیابی میکند. این جلد به
بررسی آنچه بر غذا خوردن در بریتانیا تأثیر گذاشته و تغییر داده
است - از سیاه مرگ، اصلاحات، انقلاب صنعتی، و
ظهور سرمایه داری تا تهدیدات ناشی از جهانی شدن، از جمله
کشاورزی در کارخانه. بیشتر
بخوانید...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Traces the history of British cuisine, exploring the factors
that have influenced and changed eating in Britain, describing
the rich variety of foods that define British cuisine, and
recounting various culinary traditions.
Abstract:
Abstract:
Traces the rich variety of foods that are inescapably British
- and the thousand years of history behind them. This volume
explores what has influenced and changed eating in Britain -
from the Black Death, the Reformation, the
Industrial Revolution, and the rise of capitalism to the
threats posed by globalization, including factory
farming. Read more...
فهرست مطالب
Content: Chapter 1: Prologue: The land --
Chapter 2: Anglo-Saxon gastronomy --
Chapter 3: Norman gourmets 1100-1300 --
Chapter 4: Anarchy and haute cuisine 1300-1500 --
Chapter 5: Tudor wealth and domesticity --
Chapter 6: A divided century --
Chapter 7: Other island appetites --
Chapter 8: Glories of the country estate --
Chapter 9: Industry and empire --
Chapter 10: Victorian food --
Chapter 11: Food for all --
Chapter 12: The global village --
Appendix I. Wild food plants of the British Isles --
Appendix II. Traditional British cooking.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Fourier analysis of Boolean functions
دانلود کتاب ALSTAT PC: Algorithmen der Statistik für IBM PC und Kompatible
دانلود کتاب Documentary History of the First Federal Congress of the United States of America, March 4, 1789-March 3, 1791: Correspondence: First Session, June - August 1789, Volume 16
دانلود کتاب Возможность техники
