مشخصات کتاب

Bread, beer and the seeds of change: Agriculture's imprint on world history

ویرایش:  
نویسندگان: Sinclair,  T. R.,  Sinclair,  C. J. (Eds.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781845937058, 9781845937041 
ناشر: CABI 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 204 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب نان، آبجو و بذرهای تغییر: نقش کشاورزی در تاریخ جهان: QQ100 - پردازش مواد غذایی (عمومی) BB500 - تاریخچه و بیوگرافی EE110 - اقتصاد کشاورزی FF005 - محصولات زراعی، (مارس جدید 2000) FF100 - تولید گیاهی QQ050 - محصولات زراعی

در صورت تبدیل فایل کتاب Bread, beer and the seeds of change: Agriculture's imprint on world history به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نان، آبجو و بذرهای تغییر: نقش کشاورزی در تاریخ جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب نان، آبجو و بذرهای تغییر: نقش کشاورزی در تاریخ جهان

این کتاب به بررسی تولید و فرآوری غلات در جوامع مختلف کشاورزی اولیه و همچنین پیشرفت‌های فناوری در جوامع غربی می‌پردازد. کتاب در سه بخش تنظیم شده است. بخش اول (فصل 2-6) اطلاعات پیشینه را بررسی می کند و اصول اولیه کشت و تولید مواد غذایی را که باید توسط همه جوامع حل می شد مورد بحث قرار می دهد. بخش دوم (فصل 7-11) بررسی تولید غذا در دوران طلایی پنج جامعه باستانی (سومری ها، مصری ها، چینی ها، مایاها و بانتوهای آفریقا) است که کم و بیش به طور مستقل تکامل یافته اند و هر کدام منحصر به فرد هستند. شیوه های کشاورزی موضوعات مورد بحث عبارتند از شرایط محیطی که امکان تولید محصولات فراوان را فراهم می‌کرد، فناوری‌ای که در رشد محصولات به کار می‌رفت، و روش‌های مورد استفاده در پخت و دم کردن در دوران طلایی هر جامعه. بخش سوم (فصل های 12-16) به بررسی مجموعه ای از جوامع غربی می پردازد که منعکس کننده پیشرفت در افزایش فناوری تولید محصول هستند. در این توالی، دوران طلایی پنج جامعه را در نظر می گیرد: امپراتوری های آتن و روم، اروپایی های فئودال، بریتانیایی ها و آمریکایی ها. پایانی در مورد آینده تخمیر دانه بحث می کند. موجود در چاپ

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book examines grain production and processing in various early agricultural societies as well as the technological advances in Western societies. The book is organized into three parts. The first part (chapters 2-6) examines background information and discusses the basics of cropping and food production that had to be resolved by all societies. Part II (chapters 7-11) is an examination of food production during the Golden Age of five ancient societies (the Sumerians, Egyptians, Chinese, Mayans, and the Bantu of Africa) that evolved more-or-less independently, each with unique agricultural practices. Topics discussed include the environmental conditions that existed to allow abundant crop production, the technology that was applied in growing the crops, and the methods used in baking and brewing during the Golden Age of each society. Part III (chapters 12-16) examines a succession of western societies which reflected a progression in increasing crop production technology. It considers the Golden Ages of five societies in this sequence: Athenian and Roman Empires, feudal Europeans, British, and Americans. An epilogue discusses the future of grain fermentation. Available In Print

فهرست مطالب

Chapter: 1 (Page no: 1)  Introduction. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 2 (Page no: 7)  Why agriculture? Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 3 (Page no: 15)  What crops to grow? Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 4 (Page no: 25)  Basics of beer and bread. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 5 (Page no: 35)  Human nutrition and diet. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 6 (Page no: 47)  Cropping 101: water, nitrogen, weed control. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 7 (Page no: 55)  Sumerians ~3500 to 2334 BCE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 8 (Page no: 69)  Egyptians ~3000 to 1070 BCE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 9 (Page no: 81)  Chinese 221 BCE to 220 CE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 10 (Page no: 95)  Bantu of Africa: ~400 BCE to 300 CE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 11 (Page no: 105)  Maya: ~150 BCE to 910 CE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 12 (Page no: 117)  Athenians/Romans: 550 to 338 BCE/509 BCE to 410 CE. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 13 (Page no: 131)  Feudal Europeans: 800 to 1347. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 14 (Page no: 145)  British: 1700 to 1850. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 15 (Page no: 157)  Development of science and technology: 1850 to 1950. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 16 (Page no: 169)  Americans: 1950 to present. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.    Chapter: 17 (Page no: 189)  Epilogue: future of grain fermentation. Author(s): Sinclair, T. R. Sinclair, C. J.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Women and the common life: love, marriage, and feminism

دانلود کتاب 100 Perfect Pairings: Small Plates to Enjoy with Wines You Love

دانلود کتاب Jazz Piano Cocktails. Volume 1

دانلود کتاب Strategies of Compliance with the European Court of Human Rights: Rational Choice Within Normative Constraints

دانلود کتاب Bürgerliches Recht Band IV: Sachenrecht