مشخصات کتاب

Bobby Flay's Mesa Grill Cookbook: Explosive Flavors from the Southwestern Kitchen

ویرایش: 1St Edition 
نویسندگان: Bobby Flay,  Stephanie Banyas,  Sally Jackson  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780307351418, 0307351416 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Bobby Flay's Mesa Grill Cookbook: Explosive Flavors from the Southwestern Kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی بابی فلای مسا گریل: طعم های انفجاری از آشپزخانه جنوب غربی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی بابی فلای مسا گریل: طعم های انفجاری از آشپزخانه جنوب غربی

طعم‌های دودی، خاکی، میوه‌ای و تند جنوب غربی بابی فلی را از زمانی که یک سرآشپز جوان بود، مجذوب خود کرده بود و در نهایت به عنوان الهام‌بخش منوی اولین رستورانش، مسا گریل بود. اکنون شانزده سال بعد، برداشت جسورانه و سرزنده بابی از این آشپزی، او را به صحنه آشپزی آمریکا تبدیل کرده و مسا گریل را به یک موسسه واقعی تبدیل کرده است. در کتاب آشپزی بابی فلای مسا گریل، سرآشپز مشهور از شما دعوت می‌کند تا در آشپزخانه رستوران معروفش به او بپیوندید تا اسرار غذاهای جدید جنوب غربی او را بیاموزید.

در اینجا 150 دستور غذا برای نوشیدنی‌ها، پیش‌غذاها، سوپ‌ها، سالادها، غذاهای اصلی، سوپ‌ها، سس‌ها، دسرها و غذاهای برانچ وجود دارد که باعث شهرت بابی برای ایجاد ترکیب‌های خلاقانه و طعم‌های بزرگ و غنی شده است، از جمله:

- مارچوبه کبابی و پنیر بز Quesadillas با مربای گوجه فرنگی و ماست گشنیز
- Queso Fundido با Poblano Vinaigrette بوداده
- سیب زمینی شیرین و سوپ چنار کبابی با کرم شیلی دودی
- میگو کبابی برس زده شده با کره شیلی دودی و سالسا گوجه فرنگی
- توستادوی ماهی سرخ شده با سالسا انبه لوبیا سیاه
- فیله قهوه مالیده شده مینیون با سس آنچو قارچ
- تاپیوکا نارگیل تند با انبه و شاه توت

با راهنمای کاملی که هیچ دوستدار تکیلا نباید بدون آن باشد، فهرستی از موارد ضروری برای شربت خانه جنوب غربی، پیشنهادات منو برای مناسبت‌های جشن با دوستان و خانواده، راهنمایی‌های بابی در مورد تکنیک‌های اولیه آشپزی، و 100 غذای کامل عکس های رنگی، کتاب آشپزی مسا گریل بابی فلی کمک می کند شما لذت و طعم مسا گریل را در آشپزخانه خود دوباره خلق می کنید

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Smoky, earthy, fruity, and spicy, the flavors of the Southwest have intrigued Bobby Flay ever since he was a young chef, eventually serving as the inspiration for the menu at his first restaurant, Mesa Grill. Now sixteen years later, Bobby’s bold and vivacious take on this cuisine has made him a fixture on America’s culinary scene and turned Mesa Grill into a veritable institution. In Bobby Flay’s Mesa Grill Cookbook, the celebrity chef invites you to join him in the kitchen of his famous restaurant to learn the secrets of his of his signature contemporary Southwestern cuisine.

Here are 150 recipes for the drinks, appetizers, soups, salads, main dishes, sides, sauces, desserts, and brunch dishes that have earned Bobby his reputation for creating innovative combinations and big, rich flavors, including:

- Grilled Asparagus and Goat Cheese Quesadillas with Tomato Jam and Cilantro Yogurt
- Queso Fundido with Roasted Poblano Vinaigrette
- Sweet Potato and Roasted Plantain Soup with Smoked Chile Crema
- Grilled Shrimp Brushed with Smoked Chile Butter and Tomatillo Salsa
- Seared Tuna Tostado with Black Bean Mango Salsa
- Coffee-Rubbed Filets Mignons with Ancho-Mushroom Sauce
- Spicy Coconut Tapioca with Mango and Blackberries

Complete with a guide no tequila lover should be without, a list of must-haves for the Southwestern pantry, menu suggestions for festive occasions with friends and family, Bobby's pointers on basic cooking techniques, and 100 full-color photographs, Bobby Flay’s Mesa Grill Cookbook helps you re-create the fun and flavors of Mesa Grill in your own kitchen

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Animal Biotechnology: Science-Based Concerns

دانلود کتاب Referenzdatenmodelle: Grundlagen effizienter Datenmodellierung

دانلود کتاب 信法为真

دانلود کتاب Nonuniform Hyperbolicity: Dynamics of Systems with Nonzero Lyapunov Exponents

دانلود کتاب 止戈為武：中華武術在香江