Bioquimica Humana

Bioquímica humana......Page 1
Portadilla......Page 2
Portada......Page 3
Página_legal......Page 4
Autores......Page 5
Pensamiento......Page 6
Índice......Page 7
Prólogo......Page 11
Capítulo 1. La ciencia bioquímica y la disciplina Bioquímica......Page 12
Capítulo 2. Introducción al estudio de las biomoléculas......Page 19
Capítulo 3. Estructura y función de los precursores de macromoléculas......Page 37
Capítulo 4. Estructura y funciónde los lípidos......Page 53
Capítulo 5. Proteínas......Page 67
Capítulo 6. Biocatalizadores......Page 81
Capítulo 7. Respiración celular......Page 109
Capítulo 8. Metabolismo de los glúcidos......Page 143
Capítulo 9. Metabolismo de los lípidos......Page 175
Capítulo 10. Metabolismo de compuestos nitrogenados de bajo peso molecular......Page 209
Capítulo 11. Integración y regulación del metabolismo......Page 233
Capítulo 12. El metabolismo en situaciones específicas......Page 249
Capítulo 13. Ácidos nucleicos......Page 268
Capítulo 14. Control del pH sanguíneo......Page 290
Capítulo 15. Nutrición......Page 296
Bibliografía......Page 318