دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Baked Chicago's Simply Decadent Brownies Cookbook
دانلود کتاب پخت و پز Cookbook صرفا Decadent Brownies شیکاگو
مشخصات کتاب
Baked Chicago's Simply Decadent Brownies Cookbook
ویرایش: 1st نویسندگان: Harvey Morris, Pamela Smith, Kat Riley سری: ISBN (شابک) : 0615727425, 9780615727424 ناشر: Baked Chicago سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Baked Chicago's Simply Decadent Brownies Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پخت و پز Cookbook صرفا Decadent Brownies شیکاگو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پخت و پز Cookbook صرفا Decadent Brownies شیکاگو
مردم عاشق خوردن براونی هستند. و شما عاشق درست کردن آنها
با کتاب آشپزی ساده براونی‌های کوچک پخته
شیکاگو خواهید شد. هاروی موریس، نویسنده، دستور العمل های
آزمایش شده و واقعی - در عین حال به طور غیرعادی منحط- براونی
را به اشتراک می گذارد که ذائقه خانواده و دوستان شما را روشن
می کند. پیروی از این دستور العمل ها آسان است و اجرای آنها
ساده است، با هر دستور غذا در یک صفحه و بدون ایجاد سینک پر از
قابلمه ها و تابه های کثیف!
وقتی براونی بیکن و کارامل نمکی یا براونی کرانچ چوب شور مارشمالو را سرو کنید، مهمانان شما به معنای واقعی کلمه از خوشحالی جیغ می کشند. خانواده‌تان از شما می‌خواهند برای شام یکشنبه براونی‌های Deconstructed S'Mores یا Chipotle Chocolate Brownies درست کنید. و هنگامی که فرد مهم شما طعم براونی شکلات تلخ و لیکور تمشک را می‌چشد، خوب اجازه دهید بگوییم که شما این طعم را خواهید داشت.
<�
مملو از عکس‌های غنی، رنگارنگ و نکات ارزشمند (با نام مستعار Brownie Points)، کتاب آشپزی Baked Chicago's Simply Decadent Brownies مجموعه‌ای از دستور العمل‌های ساده و خوشمزه است که هر آشپز خانگی آن را انجام می‌دهد. دوباره و دوباره به آن بپردازید.
دستور پخت ویژه: براونی بوربون، بیکن و اسپند
< span>
مواد لازم
در تابه‌ای متوسط، بیکن را بپزید تا ترد شود. 1/4 فنجان از چربی بیکن را رزرو کرده و کنار بگذارید. اجازه دهید بیکن خنک شود و تقریباً خرد کنید. کنار بگذارید.
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه پخت 9×9 اینچی را با کره یا شیرینی کمی چرب کنید.<. br>
در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ ضد حرارت، روی یک قابلمه کوچک آب در حال جوش قرار دهید، شکلات تلخ و کره را آب کنید. مدام هم بزنید تا یکدست شود. از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید.
با همزن برقی با سرعت متوسط رو به پایین، تخم مرغ، شکر گرانول و شکر قهوه ای را بزنید تا کف کند (حدود 1 عدد دقیقه). مخلوط شکلات ذوب شده، بوربن و چربی بیکن ذخیره شده را بزنید. مخلوط آرد و گردو را با هم مخلوط کنید، فقط تا زمانی که ترکیب شوند.
خمیر را در قالب آماده شده بریزید. روی آن بیکن بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تقریباً تمیز بیرون بیاید بپزید. کاملاً خنک شود، حدود 1 ساعت. 4 ردیف برش بزنید تا 16 عدد براونی درست کنید.
وقتی براونی بیکن و کارامل نمکی یا براونی کرانچ چوب شور مارشمالو را سرو کنید، مهمانان شما به معنای واقعی کلمه از خوشحالی جیغ می کشند. خانواده‌تان از شما می‌خواهند برای شام یکشنبه براونی‌های Deconstructed S'Mores یا Chipotle Chocolate Brownies درست کنید. و هنگامی که فرد مهم شما طعم براونی شکلات تلخ و لیکور تمشک را می‌چشد، خوب اجازه دهید بگوییم که شما این طعم را خواهید داشت.
<�
مملو از عکس‌های غنی، رنگارنگ و نکات ارزشمند (با نام مستعار Brownie Points)، کتاب آشپزی Baked Chicago's Simply Decadent Brownies مجموعه‌ای از دستور العمل‌های ساده و خوشمزه است که هر آشپز خانگی آن را انجام می‌دهد. دوباره و دوباره به آن بپردازید.
دستور پخت ویژه: براونی بوربون، بیکن و اسپند
< span>
مواد لازم
- 6 تکه بیکن
- 2 سی سی آرد همه منظوره
- 1 تن نمک
- 10 اونس شکلات تلخ، خرد شده
- 1/2 سی سی گردو، خرد شده
- 2 تن پودر کاکائو شیرین نشده
- 1/2 گرم کره
- 4 تخم مرغ
- 1 سی سی شکر گرانول
- 1/2 گرم شکر قهوه ای تیره
- 3 تی بوربون
در تابه‌ای متوسط، بیکن را بپزید تا ترد شود. 1/4 فنجان از چربی بیکن را رزرو کرده و کنار بگذارید. اجازه دهید بیکن خنک شود و تقریباً خرد کنید. کنار بگذارید.
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک تابه پخت 9×9 اینچی را با کره یا شیرینی کمی چرب کنید.<. br>
در یک کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ ضد حرارت، روی یک قابلمه کوچک آب در حال جوش قرار دهید، شکلات تلخ و کره را آب کنید. مدام هم بزنید تا یکدست شود. از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید.
با همزن برقی با سرعت متوسط رو به پایین، تخم مرغ، شکر گرانول و شکر قهوه ای را بزنید تا کف کند (حدود 1 عدد دقیقه). مخلوط شکلات ذوب شده، بوربن و چربی بیکن ذخیره شده را بزنید. مخلوط آرد و گردو را با هم مخلوط کنید، فقط تا زمانی که ترکیب شوند.
خمیر را در قالب آماده شده بریزید. روی آن بیکن بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تقریباً تمیز بیرون بیاید بپزید. کاملاً خنک شود، حدود 1 ساعت. 4 ردیف برش بزنید تا 16 عدد براونی درست کنید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
People love eating brownies. And you're going to love
making them with Baked Chicago's Simply
Decadent Brownies Cookbook as your guide. Author Harvey
Morris shares tried and true - yet unusually decadent -
brownie recipes that will turn on the taste buds of your
family and friends. These recipes are easy to follow and
simple to execute, with each recipe fitting on a single page
and without creating a sink full of dirty pots and
pans!
Your guests will literally squeal with delight when you serve them the Bacon & Salted Caramel Brownies or the Marshmallow Pretzel Crunch Brownies. Your family will beg you to make the Deconstructed S'Mores Brownies or Chipotle Chocolate Brownies for Sunday dinner. And when your significant other tastes the Dark Chocolate & Raspberry Liqueur Brownies, well let's just say you'll be calling the shots.
Filled with rich, colorful photographs and invaluable tips (aka Brownie Points), Baked Chicago's Simply Decadent Brownies Cookbook is a collection of deliciously simple recipes that every home cook will turn to again and again.
Featured Recipe: Bourbon, Bacon & Pecan Brownies
Ingredients
In medium skillet, cook the bacon until crispy. Reserve 1/4 cup of the bacon fat and set aside. Let bacon cool and chop roughly. Set aside.
Preheat oven to 350° F. Lightly grease bottom of a 9x9-inch baking pan with butter or shortening.
In medium bowl, mix together flour, cocoa powder and salt. Set aside.
In large heatproof bowl set on top of small saucepan of simmering water, melt dark chocolate and butter. Stir constantly, until smooth. Remove from heat and cool slightly.
With electric mixer on medium-low speed, beat eggs, granulated sugar, and brown sugar until frothy (about 1 minute). Beat in melted chocolate mixture, bourbon and reserved bacon fat. Fold in flour mixture and pecans, just until combined.
Spread the batter in the prepared baking pan. Sprinkle bacon on top. Bake for 35 to 40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out nearly clean. Cool completely, about 1 hour. Cut into 4 rows by 4 rows to make 16 brownies.
Your guests will literally squeal with delight when you serve them the Bacon & Salted Caramel Brownies or the Marshmallow Pretzel Crunch Brownies. Your family will beg you to make the Deconstructed S'Mores Brownies or Chipotle Chocolate Brownies for Sunday dinner. And when your significant other tastes the Dark Chocolate & Raspberry Liqueur Brownies, well let's just say you'll be calling the shots.
Filled with rich, colorful photographs and invaluable tips (aka Brownie Points), Baked Chicago's Simply Decadent Brownies Cookbook is a collection of deliciously simple recipes that every home cook will turn to again and again.
Featured Recipe: Bourbon, Bacon & Pecan Brownies
Ingredients
- 6 slices of bacon
- 2 c all-purpose flour
- 1 t salt
- 10 oz dark chocolate, chopped
- 1/2 c pecans, chopped
- 2 T unsweetened cocoa powder
- 1/2 c butter
- 4 eggs
- 1 c granulated sugar
- 1/2 c dark brown sugar
- 3 T bourbon
In medium skillet, cook the bacon until crispy. Reserve 1/4 cup of the bacon fat and set aside. Let bacon cool and chop roughly. Set aside.
Preheat oven to 350° F. Lightly grease bottom of a 9x9-inch baking pan with butter or shortening.
In medium bowl, mix together flour, cocoa powder and salt. Set aside.
In large heatproof bowl set on top of small saucepan of simmering water, melt dark chocolate and butter. Stir constantly, until smooth. Remove from heat and cool slightly.
With electric mixer on medium-low speed, beat eggs, granulated sugar, and brown sugar until frothy (about 1 minute). Beat in melted chocolate mixture, bourbon and reserved bacon fat. Fold in flour mixture and pecans, just until combined.
Spread the batter in the prepared baking pan. Sprinkle bacon on top. Bake for 35 to 40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out nearly clean. Cool completely, about 1 hour. Cut into 4 rows by 4 rows to make 16 brownies.
