مشخصات کتاب

Asian Fusion

ویرایش:  
نویسندگان: Chat Mingkwan  
سری:  
ISBN (شابک) : 1570672318, 9781570672316 
ناشر: Book Publishing Company (TN) 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Asian Fusion به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فیوژن آسیایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فیوژن آسیایی

برای شروع یک اودیسه آشپزی از دستور العمل های گیاهی آماده شوید و در مورد تاریخچه شگفت انگیز غذاهای آسیایی بدانید. چت مینگکوان، سرآشپز آسیایی و مربی آشپزی، متخصص در اصلاح دستور العمل های سنتی برای استفاده در آشپزخانه های غربی است. او در اینجا نسخه‌های بدون گوشت غذاهای خاص را از همه گوشه‌های قاره آسیا ارائه می‌کند: ژاپن، هند، لائوس، کره، چین، تایلند، ویتنام، برمه، اندونزی، مالزی، فیلیپین، سنگاپور، و سری‌لانکا. دستورالعمل ها و اشتیاق او خوانندگان را تشویق می کند تا با گیاهان، ادویه ها و چاشنی های آشنا و عجیب و غریب آزمایش کنند و به طرز ماهرانه ای آنها را با حبوبات، سبزیجات و برنج، رشته فرنگی یا بسته بندی ترکیب کنند. عاشقان کاری می توانند انواع کاری از کشورهای همسایه را امتحان کنند و از تفاوت های ظریف و اساسی لذت ببرند. و استفاده از مواد گیاهی برای جایگزینی ماهی به کسانی که به غذاهای دریایی و صدف‌ها حساسیت دارند این امکان را می‌دهد تا از این غذا لذت ببرند. این دستور العمل ها ترکیب طبیعی قرن ها قدیمی از مواد محلی را که تحت تأثیر چین، هند و اروپا قرار گرفته بود، به تصویر می کشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Get ready to embark on a culinary odyssey of vegan recipes and learn about the fascinating history of Asian cuisine. Asian chef and cooking instructor Chat Mingkwan is an expert at modifying traditional recipes for use in western kitchens. Here he presents meatless versions of signature dishes from all corners of the Asian continent: Japan, India, Laos, Korea, China, Thailand, Vietnam, Burma, Indonesia, Malaysia, Philippines, Singapore, and Sri Lanka. His instructions and enthusiasm encourages readers to experiment with both familiar and exotic herbs, spices and seasonings, and skillfully combine them with legumes, vegetables, and rice, noodles or wrappers. Curry lovers can sample a variety of curries from neighboring countries and enjoy both subtle and radical differences. And use of plant-based ingredients to replace fish allows those who are allergic to seafood and shellfish to enjoy this cuisine. These recipes capture the centuries old natural fusion of local ingredients that had been influenced by China, India, and Europe.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Radar Signals. An Introduction to Theory and Application

دانلود کتاب Beyond the green zone: dispatches from an unembedded journalist in occupied Iraq

دانلود کتاب The Witchcraft Series Maqlû

دانلود کتاب The Great Escape: Health, Wealth, and the Origins of Inequality

دانلود کتاب الرسم الصيني (中国绘画艺术)