برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology

دانلود کتاب پیشرفت در فناوری میوه و سبزیجات پس از برداشت

مشخصات کتاب

Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: Ron B.H. Wills,  John Brett Golding  
سری: Contemporary Food Engineering 
ISBN (شابک) : 1482216965, 9781482216967 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 392 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 41,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پیشرفت در فناوری میوه و سبزیجات پس از برداشت: صنایع غذایی، فرآوری میوه ها و سبزیجات

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 16

در صورت تبدیل فایل کتاب Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پیشرفت در فناوری میوه و سبزیجات پس از برداشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پیشرفت در فناوری میوه و سبزیجات پس از برداشت

پیشرفت‌ها در فناوری میوه‌ها و سبزیجات پس از برداشت بررسی می‌کند که چگونه تغییرات در نگرش‌های جامعه و فشارهای مرتبط بر صنعت، نیازمند تغییراتی در روش استفاده از فناوری برای به حداقل رساندن تلفات پس از برداشت و حفظ کیفیت محصول است. به طور خاص، این کتاب محرک‌های مهم تغییر را مورد بحث قرار می‌دهد، از جمله:

استفاده از مواد شیمیایی طبیعی یا درمان‌های فیزیکی برای جایگزینی مواد شیمیایی مصنوعی
افزایش کارایی افراد مسن، روش‌های سنتی‌تر در ترکیب با درمان‌های کنترل زیستی جدیدتر
بهره‌گیری از طیف وسیعی از ابزارهای تحقیقاتی بیومولکولی یا \"omics\" برای جمع‌آوری و ارزیابی مؤثر اطلاعات انبوه در سطوح مولکولی، آنزیمی و ژنتیکی
استفاده از سیستم‌های مدل‌سازی برای شناسایی تغییرات کلیدی و نقاط کنترلی برای هدف‌گیری بهتر درمان‌ها و راه‌حل‌های جدید برای مشکلات پس از برداشت

استفاده از میوه‌ها و سبزیجات تازه پس از برداشت نقش مهمی در تسهیل عرضه مداوم دارد. محصولات تازه با کیفیت بالا به مصرف کننده. بسیاری از فن‌آوری‌های جدید توسعه‌یافته و اصلاح‌شده در سال‌های اخیر همچنان عرضه روزافزون محصولات تازه را ممکن می‌سازد. این جلد طیفی از فناوری‌ها و سیستم‌های اخیراً توسعه‌یافته را بررسی می‌کند که به صنعت باغبانی کمک می‌کند تا از نظر زیست‌محیطی پایدارتر و از نظر اقتصادی رقابتی شود، و افت کیفیت پس از برداشت را به حداقل برساند و محصولاتی را تولید کند که برای مصرف‌کنندگان جذاب و قابل قبول باشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology examines how changes in community attitudes and associated pressures on industry are demanding changes in the way technology is used to minimize postharvest loss and maintain product quality. In particular, the book discusses important drivers for change, including:

Using more natural chemicals or physical treatments to replace synthetic chemicals
Increasing the efficiency of older, more traditional methods in combination with newer biocontrol treatments
Leveraging a range of biomolecular research tools or "omics" to efficiently gather and assess mass information at molecular, enzymic, and genetic levels
Using modelling systems to identify key changes and control points for better targeting of new treatments and solutions to postharvest problems

The postharvest handling of fresh fruits and vegetables plays a critical role in facilitating a continuous supply of high-quality fresh produce to the consumer. Many new technologies developed and refined in recent years continue to make possible an ever-expanding supply of fresh products. This volume examines a range of recently developed technologies and systems that will help the horticulture industry to become more environmentally sustainable and economically competitive, and to minimize postharvest quality loss and generate products that are appealing and acceptable to consumers.