A Taste of Teva, The Teva Global Cookbook

Cover
......Page 1
Copyright
......Page 3
Title Page
......Page 4
Contents......Page 6
To Teva Gourmet Lovers around the Globe,......Page 8
Preface......Page 10
Recipes
......Page 11
Running in the Family......Page 14
Pickled Olives......Page 16
Roll Soup......Page 17
Kikote Soup......Page 19
Marinated Fish......Page 20
Chicken Breast with Tomatoes and Herbs......Page 21
Mole Poblano......Page 22
Cajun Chicken......Page 23
Mushrooms in Garlic Chili Sauce......Page 24
Pasteliko Spinach Pie......Page 25
Nanny’s Perogies......Page 26
Capirotada......Page 27
Goofy Cake......Page 28
Cinnamon Waffle......Page 31
Nut Roll......Page 32
Shoo Fly Pie......Page 34
Holidays......Page 36
Irish Soda Bread......Page 38
Grandma’s Cabbage Soup......Page 39
Mexican Fried Shrimp Taquitos......Page 40
Steamed Fish......Page 41
Chicken with Mango Salsa......Page 42
Spiced Beef......Page 43
Mutton /Chicken Patties (served with beverages)......Page 44
Stuffed CaponNeck......Page 45
Cheese Kreplach......Page 46
Pan de Muerto Dead Man’s Bread......Page 47
Pitta Scilata(name in Calabrian dialect)......Page 49
Christmas Doughnuts......Page 50
Orange-Spiced Hamentaschen......Page 52
Mummy Clara’s Rice Cake......Page 53
Kheer......Page 54
Family Gathering......Page 56
Potato Soup......Page 58
Crabs in Chilpachole......Page 60
Tutu Ku Bakijauw......Page 61
Spicy BBQ Wings......Page 62
Nogada Chili......Page 63
Chile Rajon......Page 65
Good Ol’ Fashioned Mac and Cheese......Page 66
Slambuc (Shlamboots)......Page 68
Apple Croustade......Page 69
Grated Cake with Cottage-Cheese......Page 70
Tradition......Page 72
Panchamrit Five Nectars......Page 75
Peanut Torito......Page 76
Real Frankfurt Green Sauce......Page 78
Green Chilaquiles......Page 79
Flour Tortillas......Page 80
Šaltibaršciai......Page 81
Sour Vegetable Soup......Page 82
Grattini......Page 83
Tempura......Page 84
Bacalhau à Braz Braz’s Codfish......Page 85
Traditional Cholent......Page 86
Pelmeni......Page 89
Curly Cabbage with Mashed Potatoes and Sausages......Page 90
Stuffed Horseradish Leaves......Page 91
Rajas con Crema Strips of Pepper with Cream......Page 92
Stuffed Zucchini Flowers......Page 94
Eggplant Cream from Transylvania......Page 95
Wild Rice the Caviar of Grains......Page 96
Hummus......Page 97
Bread Cake......Page 98
Blueberry Pancakes......Page 99
Honey Cake......Page 100
Journey Cakes......Page 102
Rosca de Reyes......Page 103
Funny Cake......Page 104
Landscape and Colors......Page 106
Tepache Drink......Page 109
Midori Sour......Page 111
Sweet Pea Soup......Page 112
Talla Fish......Page 113
Anchovies or Sardines with Oregano......Page 114
Smoked Salmon Lasagna with Asparagus......Page 116
Chalupas Poblanas......Page 117
Bean Casserole in Beet Sauce with Meat......Page 118
Lamb and Goat Cheese Hamburgers......Page 119
Loupe Louisiana Gumbo......Page 120
Mixture of the Dutch Chicken in the Hat......Page 121
Lalo’s Pizzolines......Page 122
Pavbhaji......Page 123
Risotto alla Milanese Milanese Rice......Page 124
Strawberries with Chocolate and Amaranto......Page 125
Fruit Delight......Page 126
Corn Bread......Page 129
Swiss Chocolate Pie......Page 130
Creating......Page 132
Surprise Salad......Page 135
Jocelyne’s Zucchini and Mushroom Salad......Page 136
Avocado Salad Rabbit Food......Page 137
My Own Chinese Chopped Chicken Salad......Page 138
Mexican Guacamole (with a touch of Teva)......Page 139
Mushroom Salad......Page 140
Salad of Bugac......Page 142
Tuna Mousse......Page 143
Fish with Seafood Cream Sauce......Page 144
Sausages with Apples......Page 145
Hot Goose Liver......Page 146
Babi Merah......Page 147
Grilled Leg of Lamb......Page 148
Chicken Liver in Lettuce Leaves......Page 150
Chicken Stuffed Mushrooms......Page 151
Spinach Soufflé......Page 152
Vegetable Coins......Page 153
Tofu “ Meatless” Balls......Page 154
Chocolate and Fruit Ice Cream......Page 155
Biscuit and Pudding Cake......Page 156
Orange and Pineapple with Blackberry Ice Cream......Page 157
Momma Regina’s Chocolate Chip Cookies......Page 159
Cherry Pie......Page 160
Lemon Meringue Pie......Page 161
Cheesecake with Biscuits......Page 162
Love and Memories......Page 164
Tomato Jam......Page 167
Vada......Page 168
Split Pea Soup......Page 169
Fresh Tuna Steak with Sesame Seeds......Page 171
Pescado en Escabeche Pickled Fish......Page 172
Valentine Lobster......Page 173
Swordfish Ceviche......Page 174
Chicken with Vermouth and Garlic......Page 175
Traditional Beef Stew and Dumplings......Page 176
Stovies......Page 177
Filmani Meat Filled Pasta Pockets......Page 178
Stuffed Peppers......Page 179
Mixtote Chicken......Page 180
Stuffed Grape Leaves......Page 181
Toad in the Hole......Page 182
Granny Linda’s Meat Pie......Page 183
Tandoori Chicken......Page 184
Corned Beef Hot Pot......Page 185
Cupliti Meat Ravioli......Page 187
Polenta......Page 188
Tapalach Potato Patties......Page 189
Potato Gnocchi......Page 190
Pizzocheri Valtellinesi......Page 191
Pipi e Patat Peppers and Potatoes......Page 192
Asparagus and Spinach Au Gratin......Page 193
Bean Salad Lunch......Page 194
Arun Galushka Hungarian Yeast Cake......Page 195
Mama’s Cake......Page 196
Carrot Cake......Page 197
Chocolate Cookies......Page 198
Madeline’s Angel Food Cake......Page 199
Rum Balls......Page 201
Cheesecake......Page 202
Kozonak Chocolate Yeast Cake......Page 203
Grandma Hanna’s Cookies......Page 204
Traditional RomanianMalai......Page 205
Malabi......Page 206
Kibbutz-Style Rolls......Page 207
Date Flat Cake......Page 208
Index......Page 209