دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A Sociology of Food and Nutrition
دانلود کتاب جامعه شناسی غذا و تغذیه
مشخصات کتاب
A Sociology of Food and Nutrition
ویرایش: 4th نویسندگان: John Germov , Lauren Williams , (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9780190304676 ناشر: Oxford University Press سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 314 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 59,000
در صورت تبدیل فایل کتاب A Sociology of Food and Nutrition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جامعه شناسی غذا و تغذیه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جامعه شناسی غذا و تغذیه
جامعه شناسی غذا و تغذیه: اشتهای اجتماعی حقایق اجتماعی-فرهنگی، سیاسی، اقتصادی و فلسفی مؤثر بر تولید، توزیع و مصرف غذا را بررسی می کند. این متن بین رشته‌ای دانش‌آموزان را تشویق می‌کند تا درک خود را از سلامت و تغذیه سؤال کنند، تأمل کنند و به کار گیرند. ویرایش چهارم به بررسی روندهای فعلی در مطالعه جامعه‌شناختی غذا از جمله مصرف و تولید الکل، گرسنگی جهان و برچسب‌گذاری مواد غذایی می‌پردازد. امکانات: فصل های جدید منعکس کننده روندهای فعلی: فصل 3: ناامنی غذایی در خانواده های استرالیایی: از خیریه تا استحقاق فصل 6: برچسب گذاری مواد غذایی: میدان نبرد اطلاعاتی فصل 7: "ارزان تر و فراوان تر از انگلستان": تاریخچه غذاهای استرالیایی فصل دوازدهم: جامعه شناسی تاریخی شراب فصل 13: اشتهای اجتماعی برای الکل تیم نویسنده متخصص به طور سیستماتیک طیف گسترده ای از موضوعات رایج در غذا و تغذیه را پوشش می دهد. جامع ترین و به روزترین بحث غذا و تغذیه در بازار.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A Sociology of Food and Nutrition: The Social Appetite explores the socio-cultural, political, economic and philosophical facts influencing food production, distribution and consumption. This interdisciplinary text encourages students to question, reflect and apply their understanding of health and nutrition. The fourth edition explores current trends in the sociological study of food including alcohol consumption and production, world hunger and food labelling. Features: New chapters reflecting current trends: Chapter 3: Food Insecurity in Australian Households: From Charity to Entitlement Chapter 6: Food Labelling: An Information Battlefield Chapter 7: ‘Cheaper and More Plentiful than in England’: A History of Australian Food Chapter 12: A Historical Sociology of Wine Chapter 13: The Social Appetite for Alcohol The expert author team systematically covers a wide range of topics prevalent in food and nutrition. The most comprehensive and up-to-date discussion of food and nutrition on the market.
فهرست مطالب
Preface Acknowledgements Contributors Acronyms and Abbreviations PART 1 AN APPETISER 1. Exploring the Social Appetite: A Sociology of Food And Nutrition PART 2THE FOOD SYSTEM: FOOD POLITICS, POLICIES AND MOVEMENTS 2Unsustainable Food Production: Its Social Origins and Alternatives 3World Hunger: Its Roots and Remedies 4.Food Insecurity in Australian Households: From Charity to Entitlement 5.The Politics of Government Dietary Advice: The Influence of Big Food 6.Food Labelling: More than the Provision of Information PART 3FOOD CULTURE, CONSUMPTION AND IDENTITY 7‘Cheaper and More Plentiful than in England’: A History of Australian Food 8.Culinary Cultures of Europe: Food, History, Health and Identity 9.Humans, Food and Other Animals 10.Food and Ageing 11.Food and Class 12.A Historical Sociology of Wine 13.The Social Appetite for Alcohol 14.Gender and Food 15.Sociological Analysis of the Stigmatisation of Obesity Glossary Index
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Avarizia. Le carte che svelano ricchezza, scandali e segreti della chiesa di Francesco
دانلود کتاب Diagnostic Bacteriology Protocols
دانلود کتاب Biomimetic Dye Aggregate Solar Cells
