مشخصات کتاب

A History of Cookbooks: From Kitchen to Page over Seven Centuries

ویرایش:  
نویسندگان: Henry Notaker  
سری: California Studies in Food and Culture; 64 
ISBN (شابک) : 9780520967281 
ناشر: University of California Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 400 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب A History of Cookbooks: From Kitchen to Page over Seven Centuries به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تاریخچه کتاب های آشپزی: از آشپزخانه تا صفحه در طول هفت قرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Contents\nIllustrations\nPreface\nAcknowledgments\nPart One. Food and Text - Cook and Writer\nPrologue: A Rendezvous\n1. The Cook\n2. Writer and Author\nPart Two. The Text and Its Form\n3. The Origin and Early Development of Modern Cookbooks\n4. Printed Cookbooks: Diffusion, Translation, and Plagiarism\n5. Organizing the Cookbook\n6. Naming the Recipes\n7. Pedagogical and Didactic Approaches\n8. Paratexts in Cookbooks\n9. The Recipe Form\n10. The Cookbook Genre\nPart Three. The Text and Its World\n11. Cookbooks for the Rich and the Poor\n12. Health and Medicine in Cookbooks\n13. Recipes for Fat Days and Lean Days\n14. Vegetarian Cookbooks\n15. Jewish Cookbooks\n16. Cookbooks and Aspects of Nationalism\n17. Decoration, Illusion, and Entertainment\n18. Taste and Pleasure\n19. Gender in Cookbooks and Household Books\nEpilogue: Cookbooks and the Future\nNotes\nReferences\nIndex

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Ко-терапевтическая компьютерная система келли-98

دانلود کتاب Patternmaking for a Perfect Fit: Using the Rub-off Technique to Re-create and Redesign Your Favorite Fashions

دانلود کتاب Körper, Leib und Employability : Narrative Perspektiven junger Erwachsener auf den Aktivierungsdiskurs

دانلود کتاب Canon Arithmeticus: [Tabellenwerk]

دانلود کتاب Beyond the Usual Beating: The Jon Burge Police Torture Scandal and Social Movements for Police Accountability in Chicago