厦门水产供销史

前言
目录
第一章  绪言
	第一节  厦门发展水产商业的自然条件
	第二节  厦门发展水产商业的交通条件
	第三节  厦门水产商业发展简况
第二章  厦门水产供销历史沿革
	第一节  解放前水产商业及管理机构
	第二节  建国后水产供销管理机构的演变
第三章  日伪时期“全闽水产公司”的经营方法及管理手段
	第一节  机构设置与人事安排
	第二节  业务经营与管理手段
	第三节  弊端与陋规
第四章  厦门鱼牙行的状况
	第一节  鱼牙行的概况
	第二节  鱼牙行的组织结构
	第三节  鱼牙行的剥削方式
	第四节  鱼牙行与渔民的关系
第五章  厦门市渔业推进社和厦门市鱼市场的工作概况
	第一节  厦门市渔业推进社的工作
	第二节  厦门市鱼市场的工作
第六章  福建省厦门市水产供销公司的发展
	第一节  总的概况
	第二节  水产购销政策的演变
	第三节  水产品价格政策执行情况及价格水平变化
	第四节  水产品经营管理办法
	第五节  水产品经营数量
	第六节  厦门市水产交易所的发展
	第七节  水产集体商业的发展
	第八节  水产运输车辆发展情况
	第九节  职工生活与后勤工作
第七章  厦门渔需物资的经营
	第一节  解放前渔业生产资料的来源和供应方式
	第二节  解放后渔需物资供应机构设置和经营方法
	第三节  渔需物资经营范围和分工
	第四节  渔需物资分配体制和流通渠道
	第五节  近年渔需物资供应品种和总值
第八章  厦门水产品的加工
	第一节  厦门水产品加工发展简史
	第二节  鱼虾贝藻类加工
	第三节  海珍品加工
	第四节  综合利用
	第五节  水产加工机械