دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب You aren't what you eat : fed up with gastroculture
دانلود کتاب شما آن چیزی نیستید که می خورید: از پرورش معده خسته شده اید
مشخصات کتاب
You aren't what you eat : fed up with gastroculture
ویرایش:
نویسندگان: Poole. Steven
سری:
ISBN (شابک) : 9780771069031, 0771069030
ناشر: McClelland & Stewart;Signal
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 503 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب شما آن چیزی نیستید که می خورید: از پرورش معده خسته شده اید: غذا -- جنبه های اجتماعی، علوم اجتماعی، علوم اجتماعی -- فرهنگ عامه.
در صورت تبدیل فایل کتاب You aren't what you eat : fed up with gastroculture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب شما آن چیزی نیستید که می خورید: از پرورش معده خسته شده اید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب شما آن چیزی نیستید که می خورید: از پرورش معده خسته شده اید
ما شیفته غذا شده‌ایم: از کجا می‌آید، از کجا بخریم، چگونه بپزیم و - از همه عجیب‌تر - چگونه آن را بخوریم. تلویزیون‌ها و روزنامه‌های ما مملو از سرآشپزهای مشهور، کشیش‌های روز آخر هستند که قدرت و جاه‌طلبی‌شان از مقیاس کوچک (آنچه برای شام باید داشته باشیم) تا برنامه‌های عمومی در مقیاس بزرگ که برای بهبود عادات غذایی مشترک ما طراحی شده‌اند را شامل می‌شود. چه زمانی ضروریات اساسی انسان برای تغذیه خود به چنین انبوهی از اضطراب ها در مورد منشأ، اخلاق، سلامت، سبک زندگی و وضعیت طبقاتی تبدیل شد؟ و از چه زمانی افرادی مانند جیمی الیور و نیگلا لاوسون این قدرت را به دست آوردند که آشپزخانه و میز ناهار خوری ما را به مکان هایی تبدیل کنند که انتظار داریم از نظر روحی پایدار باشیم؟ استیون پول در این جدل ظریف و دانش‌آمیز استدلال می‌کند که وقتی چاقوها و چنگال‌هایمان را برمی‌داریم، سعی می‌کنیم چیزی بیش از شکم‌هایمان را پر کنیم، و اگر بفهمیم گاهی اوقات باید رنگ را دور بریزیم، ممکن است خیلی خوشحال‌تر شویم. مکمل ها و باز کردن یک ...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
We have become obsessed by food: where it comes from, where to buy it, how to cook it and—most absurdly of all—how to eat it. Our televisions and newspapers are filled with celebrity chefs, latter-day priests whose authority and ambition range from the small scale (what we should have for supper) to large-scale public schemes designed to improve our communal eating habits. When did the basic human imperative to feed ourselves mutate into such a multitude of anxieties about provenance, ethics, health, lifestyle and class status? And since when did the likes of Jamie Oliver and Nigella Lawson gain the power to transform our kitchens and dining tables into places where we expect to be spiritually sustained? In this subtle and erudite polemic, Steven Poole argues that we're trying to fill more than just our bellies when we pick up our knives and forks, and that we might be a lot happier if we realised that sometimes we should throw away the colour supplements and open a...
