دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Yogurt culture : a global look at how to make, bake, sip, and chill the world's creamiest, healthiest food
دانلود کتاب فرهنگ ماست: نگاهی جهانی به نحوه درست کردن، پختن، نوشیدن و خنک کردن خامه‌ترین و سالم‌ترین غذای جهان
مشخصات کتاب
Yogurt culture : a global look at how to make, bake, sip, and chill the world's creamiest, healthiest food
ویرایش:
نویسندگان: Rule. Cheryl Sternman
سری:
ISBN (شابک) : 9780544252325, 9780544251717
ناشر: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 352
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 38 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 38,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Yogurt culture : a global look at how to make, bake, sip, and chill the world's creamiest, healthiest food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فرهنگ ماست: نگاهی جهانی به نحوه درست کردن، پختن، نوشیدن و خنک کردن خامه‌ترین و سالم‌ترین غذای جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فرهنگ ماست: نگاهی جهانی به نحوه درست کردن، پختن، نوشیدن و خنک کردن خامه‌ترین و سالم‌ترین غذای جهان
ماست که مدت‌ها به عنوان یک ماده همه‌کاره در غذاهای سراسر جهان
شناخته می‌شد، اخیراً به عنوان غذایی با رشد تقریباً بی‌نظیری
در اینجا در ایالات متحده ظاهر شده است. زمان یک کتاب آشپزی
مدرن و گسترده است که به کاربردهای آشپزی دست نخورده آن اختصاص
دارد.
در فرهنگ ماست، شریل استرنمن، نویسنده برنده جایزه غذا، 115 دستور غذای خوشمزه را ارائه می کند. ، ماست را دورتر از میز صبحانه، جعبه نهار یا کیسه باشگاه ببرید. Rule ماست را از لوازم جانبی از قبل مخلوط می کند و آن را به ذات خالص و سالم خود باز می گرداند. در فصل‌هایی مانند «طعم»، «اسلورپ»، «دین» و «لیک»، او ماست را نه فقط با میوه، بلکه با گوشت، نه فقط با شکر، بلکه با نمک، نه فقط با گیاهان، بلکه با ادویه‌های معطر که منشأ آن در سراسر جهان است، جفت می‌کند. او دستورالعمل های گام به گام و بدون خطا را برای طرز تهیه ماست، ماست یونانی و لبنه در خانه ارائه می دهد، اگرچه تمام دستور العمل های او را می توان با ماست تجاری نیز تهیه کرد.
قانون ماست را از هر نوع ماست بررسی می کند. زاویه، توضیح نحوه خواندن برچسب، بازدید از تولیدکنندگان بزرگ و کوچک، و ورود به آشپزخانه‌های آشپزهای سراسر جهان. فرهنگ ماست که عمیقاً تحقیق شده و سرشار از داستان‌ها، مصاحبه‌ها و عکس‌های تمام رنگی است، برداشتی تازه و جامع از یک غذای محبوب ارائه می‌کند.
در فرهنگ ماست، شریل استرنمن، نویسنده برنده جایزه غذا، 115 دستور غذای خوشمزه را ارائه می کند. ، ماست را دورتر از میز صبحانه، جعبه نهار یا کیسه باشگاه ببرید. Rule ماست را از لوازم جانبی از قبل مخلوط می کند و آن را به ذات خالص و سالم خود باز می گرداند. در فصل‌هایی مانند «طعم»، «اسلورپ»، «دین» و «لیک»، او ماست را نه فقط با میوه، بلکه با گوشت، نه فقط با شکر، بلکه با نمک، نه فقط با گیاهان، بلکه با ادویه‌های معطر که منشأ آن در سراسر جهان است، جفت می‌کند. او دستورالعمل های گام به گام و بدون خطا را برای طرز تهیه ماست، ماست یونانی و لبنه در خانه ارائه می دهد، اگرچه تمام دستور العمل های او را می توان با ماست تجاری نیز تهیه کرد.
قانون ماست را از هر نوع ماست بررسی می کند. زاویه، توضیح نحوه خواندن برچسب، بازدید از تولیدکنندگان بزرگ و کوچک، و ورود به آشپزخانه‌های آشپزهای سراسر جهان. فرهنگ ماست که عمیقاً تحقیق شده و سرشار از داستان‌ها، مصاحبه‌ها و عکس‌های تمام رنگی است، برداشتی تازه و جامع از یک غذای محبوب ارائه می‌کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Long celebrated as a versatile ingredient in cuisines across
the globe, yogurt has recently emerged as a food of nearly
unparalleled growth here in the United States. The time has
come for a modern, far-ranging cookbook devoted to its
untapped culinary uses.
In Yogurt Culture, award-winning food writer Cheryl Sternman Rule presents 115 flavorful recipes, taking yogurt farther than the breakfast table, lunchbox, or gym bag. Rule strips yogurt of its premixed accessories and brings it back to its pure, wholesome essence. In chapters like Flavor, Slurp, Dine, and Lick, she pairs yogurt not just with fruit but with meat, not just with sugar but with salt, not just with herbs but with fragrant spices whose provenance spans the globe. She provides foolproof, step-by-step instructions for how to make yogurt, Greek yogurt, and labneh at home, though all of her recipes can also be prepared with commercial yogurt.
Rule explores yogurt from every angle, explaining how to read a label, visiting producers large and small, and gaining entry to the kitchens of cooks from around the world. Deeply researched and peppered with stories, interviews, and full-color photographs, Yogurt Culture offers a fresh, comprehensive take on a beloved food.
In Yogurt Culture, award-winning food writer Cheryl Sternman Rule presents 115 flavorful recipes, taking yogurt farther than the breakfast table, lunchbox, or gym bag. Rule strips yogurt of its premixed accessories and brings it back to its pure, wholesome essence. In chapters like Flavor, Slurp, Dine, and Lick, she pairs yogurt not just with fruit but with meat, not just with sugar but with salt, not just with herbs but with fragrant spices whose provenance spans the globe. She provides foolproof, step-by-step instructions for how to make yogurt, Greek yogurt, and labneh at home, though all of her recipes can also be prepared with commercial yogurt.
Rule explores yogurt from every angle, explaining how to read a label, visiting producers large and small, and gaining entry to the kitchens of cooks from around the world. Deeply researched and peppered with stories, interviews, and full-color photographs, Yogurt Culture offers a fresh, comprehensive take on a beloved food.
فهرست مطالب
Content: Introduction --
Flavor --
Wake --
Dip, dress, drizzle, spread --
Sip --
Slurp --
Dine --
Bake --
Chill --
Lick --
Make --
Troubleshooting and frequently asked questions.
