مشخصات کتاب

Yerba Mate: The Drink That Shaped a Nation

ویرایش:  
نویسندگان: Julia J.S. Sarreal  
سری: California Studies in Food and Culture, 79 
ISBN (شابک) : 0520379276, 9780520379275 
ناشر: University of California Press 
سال نشر: 2023 
تعداد صفحات: 393
[394] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Yerba Mate: The Drink That Shaped a Nation به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب یربا میت: نوشیدنی که یک ملت را شکل داد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب یربا میت: نوشیدنی که یک ملت را شکل داد

 مانند قهوه یا چای، یربا میت یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کافئین دار در جهان است. زمانی که مبلغان اسپانیایی در آمریکای جنوبی آن را \"نوشیدنی شیطان\" نامیدند، اما بعداً توسط سرمایه داران و سیاستمداران به عنوان \"طلای سبز\" مورد ستایش قرار گرفت، تاریخچه ای طولانی و باستانی دارد. و هیچ کشوری مانند آرژانتین یربا میت را مصرف نمی‌کند و جشن نمی‌گیرد.

Yerba Mate اولین کتابی است که تاریخ خارق‌العاده این نوشیدنی نمادین را در آرژانتین بررسی می‌کند. دوره ماقبل استعمار تا به امروز جولیا سارئال از خاستگاه بومی یربا مات تا فراگیر شدن آن در دوران استعمار، از ارتباط آن با مردم روستایی و فقرا در اواخر قرن نوزدهم تا تجدید حیات آن در سال‌های پایانی قرن بیستم، جولیا سارئال به‌دقت مصرف، تولید و یربا مات را مستند می‌کند. اهمیت فرهنگی در طول زمان Yerba Mate تاریخ قطعی این نوشیدنی محبوب و عمل اجتماعی است و داستانی جذاب در مورد نژاد، فرهنگ و چگونگی کمک یک نوشیدنی به شکل‌گیری هویت ملی یک فرد را روایت می‌کند. از پویاترین کشورهای جهان است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Like coffee or tea, yerba mate is one of the world's most beloved caffeinated beverages. Once dubbed a "devil's drink" by Spanish missionaries in South America only to be later hailed by capitalists and politicians as "green gold," it has a long and storied history. And no country consumes and celebrates yerba mate quite like Argentina.

Yerba Mate is the first book to explore the extraordinary history of this iconic beverage in Argentina from the precolonial period to the present. From yerba mate's Indigenous origins to its ubiquity during the colonial era, from its association with rural people and the poor in the late nineteenth century to its resurgence in the last years of the twentieth century, Julia Sarreal meticulously documents yerba mate's consumption, production, and cultural importance over time. Yerba Mate is the definitive history of this popular beverage and social practice, and it tells a fascinating story about race, culture, and how a drink helped forge the national identity of one of the world's most dynamic countries.

فهرست مطالب

Cover
Title Page
Copyright
Dedication
Contents
Acknowledgments
Introduction
1. From Indigenous Staple to Colonial Commodity
2. Tool of Empire
3. Borderland Production and the Struggle to Form an Argentine Nation
4. Gaucho Mythology and the Drink of the New Argentines
5. Profits and Nationalism: The Rise of Green Gold in Argentina’s Belle Epoque
6. Yerba Regulation, Nationalism, and the Fall of Laissez-Faire Ideology
7. Yerba Workers as a Symbol of Capitalist Exploitation
8. Modernity, Mass Politics, and Mate’s Decline
9. The Rebirth of Mate with Democracy, Economic Crisis, and Globalization
Afterword
Notes
Bibliography
Index
Series Editors
Series

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Employee training & development

دانلود کتاب Social Reproduction: Feminist Political Economy Challenges Neo-Liberalism

دانلود کتاب Game-Theoretical Models in Biology

دانلود کتاب L'omosessualità nella Grecia antica

دانلود کتاب Nutritional Fish and Shrimp Pathology: A Handbook (European Association of Fish Pathologists (Eafp) / 5m Books Series)