مشخصات کتاب

Yeast physiology and biotechnology

ویرایش:  
نویسندگان: Graeme M Walker  
سری:  
ISBN (شابک) : 0471964468, 9780471964469 
ناشر: J. Wiley & Sons 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: ix, 350 p. : ill 
زبان:  
فرمت فایل : RAR (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 25 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Yeast physiology and biotechnology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فیزیولوژی و بیوتکنولوژی مخمر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فیزیولوژی و بیوتکنولوژی مخمر

مخمرها برترین میکروارگانیسم های صنعتی جهان هستند. علاوه بر بهره برداری گسترده از آنها در تولید غذاها، نوشیدنی ها و داروها، مخمرها همچنین نقش مهمی به عنوان سلول های یوکاریوتی مدل در پیشبرد دانش ما در علوم زیستی و زیست پزشکی ایفا می کنند. برای اینکه بیوتکنولوژی مدرن به طور کامل از فعالیت های مخمرها بهره برداری کند، درک جنبه های فیزیولوژی سلولی مخمر ضروری است. با این حال، در سال‌های اخیر، دانش ما از پدیده‌های فیزیولوژیکی مخمر از ژنتیک مخمر و زیست‌شناسی مولکولی عقب‌تر بوده است. فیزیولوژی و بیوتکنولوژی مخمر با پیوند دادن جنبه های کلیدی فیزیولوژی مخمر با بیوتکنولوژی مخمر تعادل را اصلاح می کند. فصول جداگانه پوشش گسترده و به موقع سیتولوژی مخمر، تغذیه، رشد و متابولیسم - جنبه های مهم فیزیولوژی سلولی مخمر که مربوط به کاربردهای عملی مخمرها در صنعت است، ارائه می دهد. فصل آخر به بررسی بیوتکنولوژی های سنتی، مدرن و نوظهور می پردازد که در آن نقش مخمرها در تولید کالاهای صنعتی و ارزش آنها در تحقیقات زیست پزشکی به طور کامل مورد بحث قرار گرفته است. جنبه های مرتبط ژنتیک مخمر کلاسیک و مدرن و زیست شناسی مولکولی به طور کامل در فصل های مناسب ادغام شده است. این کتاب به روز و کاملاً ارجاع شده برای دانشجویان پیشرفته در مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در زمینه علوم زیستی مورد توجه قرار گرفته است، اما همچنین منبع اطلاعاتی ارزشمندی برای محققان و فناوران مخمر خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Yeasts are the world\'s premier industrial micro-organisms. In addition to their wide exploitation in the production of foods, beverages and pharmaceuticals, yeasts also play significant roles as model eukaryotic cells in furthering our knowledge in the biological and biomedical sciences. In order for modern biotechnology to fully exploit the activities of yeasts, it is essential to appreciate aspects of yeast cell physiology. In recent years, however, our knowledge of yeast physiological phenomena has lagged behind that of yeast genetics and molecular biology. Yeast Physiology and Biotechnology redresses the balance by linking key aspects of yeast physiology with yeast biotechnology. Individual chapters provide broad and timely coverage of yeast cytology, nutrition, growth and metabolism - important aspects of yeast cell physiology which are pertinent to the practical uses of yeasts in industry. The final chapter reviews traditional, modern and emerging biotechnologies in which roles of yeasts in the production of industrial commodities and their value in biomedical research are fully discussed. Relevant aspects of classical and modern yeast genetics and molecular biology are fully integrated into the appropriate chapters. This up-to-date and fully referenced book is aimed at advanced undergraduate and postgraduate bioscience students,but will also prove to be a valuable source of information for yeast researchers and technologists.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Pocket Atlas of Sectional Anatomy, Computed Tomography and Magnetic Resonance Imaging: Head and Neck

دانلود کتاب The High Value Man

دانلود کتاب The Saga of Tom Horn

دانلود کتاب Ergodic Theory: Probability and Ergodic Theory Workshops February 15-18, 2007 February 14-17, 2008 University of North Carolina, Chapel Hill

دانلود کتاب Real and complex analysis