Year of no sugar : a memoir

برای طرفداران نیویورک تایمزپرفروش من شکر را ترک کردمیا مستند بحث برانگیز صنعت غذای کیتی کوریک Fed Up، یک سال بدون شکر یک روایت خواندنی و لذت بخش است از اینکه چگونه [یک خانواده] از یک رژیم غذایی طولانی مدت بدون قند جان سالم به در بردند و زندگی کردند تا داستان را تعریف کنند...یک خاطره خنده دار، هوشمندانه و آموزنده. ―کرکوس

وقت شام است. آیا می دانید قند شما از کجا می آید؟ به احتمال زیاد همه جا مطمئناً، در بستنی و کلوچه‌ها وجود دارد، اما چیزی که ایو او را می‌ترساند، دنیای مخفی شکر بود که در بیکن، کراکر، سس سالاد، سس پاستا، آب مرغ و غذای کودک پنهان شده بود.

با ایو با کار متخصص چاقی، دکتر رابرت لوستیگ و دیگران، چشمانش را باز کرد.

در طول مسیر، ایو هزینه‌های واقعی رژیم غذایی آمریکایی‌های پر قند ما را کشف کرد - از جمله دیابت، چاقی، و افزایش بروز مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی و سرطان. داستان‌ها، نکات و دستور العمل‌هایی که او به اشتراک می‌گذارد، توصیه‌های تغذیه‌ای مشکوکی را که ما سال‌ها دنبال کرده‌ایم، روشن می‌کند و نشان می‌دهد که می‌توان در رستوران‌ها غذا خورد و به خرید رفت - بدون شکر اضافه و کمتر.

Year of No Sugar همان چیزی است که مکالمه درباره "ترک اعتیاد به شکر" برای یک خانواده واقعی آمریکایی به نظر می رسد - ترن هوایی از اکتشافات و چالش های غیرمنتظره.

\"به‌عنوان مدافع صریح تغذیه سالم، کتاب شاوب را دیدم که به جنبه‌ای از فرهنگ آمریکایی که ما را بیمار، چاق و ناراضی می‌کند، توجه بسیار لازم را نشان می‌دهد، و این کار را با شوخ طبعی و گرمی.\"-سوویر سارا، نویسنده آشپزی خانگی هندی

\"خوشمزه و قانع کننده، کتاب او فقط در مورد بهترین جایگزین شکر است که من تا به حال با آن روبرو شده ام. \"ران پاورز نویسنده برنده جایزه پولیتزر

For fans of the New York Times bestseller I Quit Sugar or Katie Couric's controversial food industry documentary Fed Up, A Year of No Sugar is a "delightfully readable account of how [one family] survived a yearlong sugar-free diet and lived to tell the tale...A funny, intelligent, and informative memoir." ―Kirkus

It's dinnertime. Do you know where your sugar is coming from? Most likely everywhere. Sure, it's in ice cream and cookies, but what scared Eve O. Schaub was the secret world of sugar―hidden in bacon, crackers, salad dressing, pasta sauce, chicken broth, and baby food.

With her eyes opened by the work of obesity expert Dr. Robert Lustig and others, Eve challenged her husband and two school-age daughters to join her on a quest to quit sugar for an entire year.

Along the way, Eve uncovered the real costs of our sugar-heavy American diet―including diabetes, obesity, and increased incidences of health problems such as heart disease and cancer. The stories, tips, and recipes she shares throw fresh light on questionable nutritional advice we've been following for years and show that it is possible to eat at restaurants and go grocery shopping―with less and even no added sugar.

Year of No Sugar is what the conversation about "kicking the sugar addiction" looks like for a real American family―a roller coaster of unexpected discoveries and challenges.

"As an outspoken advocate for healthy eating, I found Schaub's book to shine a much-needed spotlight on an aspect of American culture that is making us sick, fat, and unhappy, and it does so with wit and warmth."―Suvir Sara, author of Indian Home Cooking

"Delicious and compelling, her book is just about the best sugar substitute I've ever encountered."―Pulitzer Prize-winning author Ron Powers