دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Wine Myths and Reality
دانلود کتاب افسانه های شراب و واقعیت
مشخصات کتاب
Wine Myths and Reality
ویرایش:
نویسندگان: Benjamin. Lewin M W
سری:
ISBN (شابک) : 9780983729235, 0983729239
ناشر: Vendange Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 624
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 62 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Wine Myths and Reality به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب افسانه های شراب و واقعیت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب افسانه های شراب و واقعیت
آیا شراب یک محصول صنعتی است یا یک محصول صنعتی؟ افسانه های شراب و واقعیت به پشت صحنه شراب سازی می رود تا حقیقت را در مورد آنچه در آن وجود دارد فاش کند. یک بطری شراب. به طور گسترده با عکس‌ها، نقشه‌ها و نمودارها نشان داده شده است، سبک قابل دسترس و سرگرم‌کننده آن بلافاصله خواننده را در دنیای شراب درگیر می‌کند.
<. /span>
پانورامیک در گستره آن، مجستل در درمان، و دقیق در تحقیق، افسانه ها و واقعیت شراب دنیای شراب را منفجر می کند. از راهبانی که در قرون وسطی انگور را زیر پا می گذارند تا آخرین تحقیقات در مورد DNA درخت انگور، این کتاب قانع کننده گزارش معتبری از نحوه درست شدن شراب ارائه می دهد. شیوه‌های انگورسازی و شراب‌سازی زیر ذره بین قرار می‌گیرند، ترفندهای تجارت شراب آشکار می‌شوند، روش‌های دنیای جدید و قدیم مورد بررسی قرار می‌گیرند و شراب‌های آنها مورد بحث قرار می‌گیرد.
<. span style=\"background:#FFFFFF\"> مروری بر همه کشورهای بزرگ تولید کننده شراب، از شراب های قدرتمند دنیای جدید تا شراب های کلاسیک فرانسه یا ایتالیا را شامل می شود. آیا ترور واقعاً مهم است؟ آیا سبک بین الملل همه جا را می گیرد؟ آیا گرمایش زمین مناطق تولید شراب موجود را نابود خواهد کرد؟ و با برون یابی از روندهای فعلی، شراب در دهه آینده چگونه خواهد بود؟
محتوا: رشد انگور: گسترش درخت انگور؛ کشت تاکستان؛ رمز و راز ترویر; تنوع قدیمی و گرمایش جهانی. ساخت شراب: تبدیل آب انگور به شراب. لذت کیمیاگر؛ هزار رقم شکوفا می شود. بازار جهانی: روندهای جهانی شراب. تجارت بین المللی شراب؛ تقلب و رسوایی. دنیای جدید: آمریکای شمالی: موتور متنوع. استرالیا و نیوزلند: فشار دادن پاکت. بالا و آمدن در نیمکره جنوبی؟ دنیای قدیم: بوردو و بورگوندی: رقبای کلاسیک. سه بخش از گال: شمال، رون، و لانگدوک. ایتالیا: شمال خنک و جنوب گرم؛ شبه جزیره ایبری؛ امپراتوری هاپسبورگ: رانندگی با شکر. از عرق تا دسر؛ حقیقت در برچسب زدن.
- بررسی جامع جهانی از سبک ها و تولید شراب
- 4 -رنگی، به طور گسترده با نقشه ها و عکس ها نشان داده شده است
- در فهرست نهایی جوایز کتاب شراب آندره سیمون و رودرر
آیا شراب یک محصول صنعتی است یا یک محصول صنعتی؟ افسانه های شراب و واقعیت به پشت صحنه شراب سازی می رود تا حقیقت را در مورد آنچه در آن وجود دارد فاش کند. یک بطری شراب. به طور گسترده با عکس‌ها، نقشه‌ها و نمودارها نشان داده شده است، سبک قابل دسترس و سرگرم‌کننده آن بلافاصله خواننده را در دنیای شراب درگیر می‌کند.
<. /span>
پانورامیک در گستره آن، مجستل در درمان، و دقیق در تحقیق، افسانه ها و واقعیت شراب دنیای شراب را منفجر می کند. از راهبانی که در قرون وسطی انگور را زیر پا می گذارند تا آخرین تحقیقات در مورد DNA درخت انگور، این کتاب قانع کننده گزارش معتبری از نحوه درست شدن شراب ارائه می دهد. شیوه‌های انگورسازی و شراب‌سازی زیر ذره بین قرار می‌گیرند، ترفندهای تجارت شراب آشکار می‌شوند، روش‌های دنیای جدید و قدیم مورد بررسی قرار می‌گیرند و شراب‌های آنها مورد بحث قرار می‌گیرد.
<. span style=\"background:#FFFFFF\"> مروری بر همه کشورهای بزرگ تولید کننده شراب، از شراب های قدرتمند دنیای جدید تا شراب های کلاسیک فرانسه یا ایتالیا را شامل می شود. آیا ترور واقعاً مهم است؟ آیا سبک بین الملل همه جا را می گیرد؟ آیا گرمایش زمین مناطق تولید شراب موجود را نابود خواهد کرد؟ و با برون یابی از روندهای فعلی، شراب در دهه آینده چگونه خواهد بود؟
محتوا: رشد انگور: گسترش درخت انگور؛ کشت تاکستان؛ رمز و راز ترویر; تنوع قدیمی و گرمایش جهانی. ساخت شراب: تبدیل آب انگور به شراب. لذت کیمیاگر؛ هزار رقم شکوفا می شود. بازار جهانی: روندهای جهانی شراب. تجارت بین المللی شراب؛ تقلب و رسوایی. دنیای جدید: آمریکای شمالی: موتور متنوع. استرالیا و نیوزلند: فشار دادن پاکت. بالا و آمدن در نیمکره جنوبی؟ دنیای قدیم: بوردو و بورگوندی: رقبای کلاسیک. سه بخش از گال: شمال، رون، و لانگدوک. ایتالیا: شمال خنک و جنوب گرم؛ شبه جزیره ایبری؛ امپراتوری هاپسبورگ: رانندگی با شکر. از عرق تا دسر؛ حقیقت در برچسب زدن.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
- Comprehensive world survey of wine styles and production
- 4-color, extensively illustrated with maps and photos
- Shortlisted for André Simon and Roederer wine book awards
Is wine an artisanal creation or industrial product? Wine Myths and Reality goes behind the scenes of winemaking to reveal the truth about what goes into a bottle of wine. Extensively illustrated with photographs, maps, and charts, its approachable and entertaining style immediately engages the reader in the wine universe.
Panoramic in its scope, magisterial in its treatment, and meticulous in its research, Wine Myths and Reality explodes the world of wine. From monks treading grapes in the middle ages to the latest research into grapevine DNA, this compelling book presents the authoritative account of how wine is really made. Practices in viticulture and vinification come under the microscope, the tricks of the wine trade are revealed, the methods of the new and the old worlds are scrutinized, and their wines are discussed.
An overview of all major wine-producing countries extends from the powerful wines of the new world to the classic wines of France or Italy. Does terroir really matter? Is the international style taking over? Will global warming destroy the existing wine-producing regions? And extrapolating from current trends, what will wine be like in the next decade?
Contents: Growing grapes: The Spread of the Grapevine; Cultivating the Vineyard; The Mystique of Terroir; Vintage Variation and Global Warming. Making Wine: Turning Grape Juice into Wine; The Alchemist's Delight; A Thousand Cultivars Bloom. The World Market: Global Wine Trends; The International Wine Trade; Fraud and Scandal. The New World: North America: The Varietal Engine; Australia & New Zealand: Pushing The Envelope; Up And Coming in the Southern Hemisphere? The Old World: Bordeaux and Burgundy: Classic Rivals; Three Parts of Gaul: North, Rhône, and Languedoc; Italy: Cool North and Hot South; The Iberian Peninsula; The Hapsburg Empire: Driving on Sugar; From Aperitif to Dessert; Truth in Labeling.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Concrete Poetry: A World View
دانلود کتاب Teach yourself CORBA in 14 days
دانلود کتاب Neurovegetative Transmission Mechanisms: Proceedings of the International Neurovegetative Symposium, Tihany, June 19–24, 1972
دانلود کتاب Marksizm ve Feminizm
