دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Wilson's Practical Meat Inspection, Seventh Edition
دانلود کتاب بازرسی عملی گوشت ویلسون، ویرایش هفتم
مشخصات کتاب
Wilson's Practical Meat Inspection, Seventh Edition
ویرایش: سری: ISBN (شابک) : 9781405124935, 9780470753200 ناشر: Wiley-Blackwell سال نشر: 2005 تعداد صفحات: 308 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Wilson's Practical Meat Inspection, Seventh Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بازرسی عملی گوشت ویلسون، ویرایش هفتم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بازرسی عملی گوشت ویلسون، ویرایش هفتم
آگاهی از ایمنی غذا و اهمیت اقتصادی آن پس از هشدار عمومی پس از بحران BSE و شیوع بیماری تب برفکی هرگز بالاتر نبوده است. این متن کلاسیک یک کتاب راهنمای ضروری برای همه افرادی است که در بازرسی گوشت و صنعت گوشت به دنبال اطلاعات در مورد آخرین بیماری ها و انگل ها هستند. اکنون در ویرایش هفتم خود، برای منعکس کردن آخرین دانش BSE، بیماری تب برفکی و سل، تجدید نظر شده است. اطلاعات در مورد بیماری های خاص، انگل ها و فرآیندهای فیزیولوژیکی به روز شده و آخرین قوانین گنجانده شده است. علاوه بر این، فصل جدیدی در مورد واردات غیرقانونی گوشت با هدف کمک به کشف گوشت غیرقانونی و اطمینان از حذف آن از زنجیره غذایی اضافه شده است. * مرجع معتبر و قابل احترام برای همه کسانی که به دنبال اطلاعات عملی و عملی هستند. * جزئیات آخرین گزارش ها در مورد بیماری ها و شامل اطلاعات مهم در مورد قوانین مربوط به گوشت است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Awareness of food safety and its economic significance has never been higher after public alarm following the BSE crisis and the Foot-and-Mouth outbreak. This classic text is an essential handbook for all persons involved in meat inspection and the meat industry seeking information on the latest diseases and parasites. Now in its seventh edition, it has been revised to reflect the latest knowledge of BSE, Foot-and-Mouth and TB. Information on specific diseases, parasites and physiological processes has been updated and the latest legislation included. As well as this, a new chapter on illegal meat imports has been added, with the aim of helping the detection of illegal meat and ensuring its removal from the food chain. * Well-established and respected reference for all those seeking hands-on, practical information; * Details the latest reports on diseases and includes crucial information on meat related legislation.
فهرست مطالب
Wilson’s Practical Meat Inspection......Page 3
Contents......Page 5
Preface to Seventh Edition......Page 7
Preface to First Edition......Page 8
1 Cells and Tissues......Page 9
Systems of the Body......Page 15
2 Skeletal System......Page 17
3 Muscular System......Page 28
4 Circulatory System......Page 29
5 Lymphatic System......Page 36
6 Respiratory System......Page 47
7 Digestive System......Page 53
8 Urogenital System......Page 67
9 Nervous System......Page 76
10 Endocrine System......Page 80
Slaughter and Age/Sex Determination......Page 85
11 The Slaughter of Animals......Page 87
12 Sex Characteristics and Estimation of Age......Page 95
Pathology and Judgement in Disease......Page 103
13 Abnormal and General Pathological Conditions......Page 105
14 Specific Diseases......Page 120
15 Parasitic Diseases......Page 152
16 Affections of Specific Parts and Tumours......Page 178
17 Illegal Meat......Page 206
Butchers’ Joints and Meat Products......Page 214
18 Butchers’ Joints......Page 216
19 Meat Preservation and Meat Products......Page 221
20 Food Poisoning from Meat Products......Page 243
Rabbits......Page 248
21 Diseases of Rabbits......Page 250
Deer and Venison......Page 254
22 Deer and Venison......Page 256
Poultry......Page 260
23 Sex and Age Characteristics of Poultry......Page 262
24 Anatomy of the Fowl......Page 266
25 Slaughter and Dressing of Poultry......Page 280
26 Diseases of Poultry......Page 285
27 Affections of Specific Parts of Poultry......Page 302
Appendix 1: Legislation......Page 306
Appendix 2: Colloquial Terms......Page 307
Bibliography......Page 310
Index......Page 312
Colour plate section follows page 122......Page 131
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Inside the gas chambers: eight months in the Sonderkommando of Auschwitz
دانلود کتاب RNA Technologies and Their Applications
