دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Whisky : technology, production and marketing
دانلود کتاب ویسکی: فناوری، تولید و بازاریابی
مشخصات کتاب
Whisky : technology, production and marketing
ویرایش: 2 نویسندگان: Inge Russell, Graham Stewart سری: ISBN (شابک) : 9780124017351, 0124017355 ناشر: Elsevier, Academic Press سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 422 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 15 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 78,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Whisky : technology, production and marketing به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ویسکی: فناوری، تولید و بازاریابی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ویسکی: فناوری، تولید و بازاریابی
ویسکی: فناوری، تولید و بازاریابی علم و فناوری تولید
ویسکی را به همراه اطلاعات کارشناسان صنعت در مورد بازاریابی
موفقیت آمیز محصول به صورت فنی توضیح می دهد. کارشناسان جهانی
ویسکی اسکاتلندی بینش دقیقی در مورد تولید ویسکی، از فرآوری مواد
خام گرفته تا تخمیر، تقطیر، بلوغ، اختلاط، تولید محصولات کمکی، و
تست کیفیت، و همچنین اطلاعات مهمی در مورد روش مورد استفاده برای
بسته بندی و بسته بندی ارائه می دهند. بازاریابی ویسکی در قرن
بیست و یکم هیچ کتاب دیگری کل فرآیند ویسکی از مواد خام تا تحویل
به بازار را به این شیوه جامع و با چنین سطح بالایی از جزئیات فنی
پوشش نمی دهد.
- تنها کار موجود برای پوشش کل فرآیند ویسکی از مواد خام تا تحویل به بازار به این شیوه جامع
- شامل فصلی در مورد بازاریابی و فروش ویسکی است< /li>
- پیشگفتار نوشته شده توسط آلن رادرفورد، رئیس سابق و مدیر عامل United Malt and Grain Distillers Ltd.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Whisky: Technology, Production and Marketing explains in
technical terms the science and technology of producing whisky,
combined with information from industry experts on successfully
marketing the product. World experts in Scotch whisky provide
detailed insight into whisky production, from the processing of
raw materials to the fermentation, distillation, maturation,
blending, production of co-products, and quality testing, as
well as important information on the methodology used for
packaging and marketing whisky in the twenty-first century. No
other book covers the entire whisky process from raw material
to delivery to market in such a comprehensive manner and with
such a high level of technical detail.
- Only available work to cover the entire whisky process from raw material to delivery to the market in such a comprehensive manner
- Includes a chapter on marketing and selling whisky
- Foreword written by Alan Rutherford, former Chairman and Managing Director of United Malt and Grain Distillers Ltd.
فهرست مطالب
Content:
Front matter, Page iii
Copyright, Page iv
About the authors, Pages xvii-xxi
Foreword, Page xxiii, Alan G. Rutherford
Preface, Page xxv, Inge Russell, Graham Stewart
Chapter 1 - An introduction to whisk(e)y and the development of Scotch whisky, Pages 1-5, Graham Stewart, Inge Russell, Anne Anstruther
Chapter 2 - Irish whiskey, Pages 7-16, David Quinn
Chapter 3 - Japanese whisky, Pages 17-26, Shinji Fukuyo, Yoshio Myojo
Chapter 4 - Indian whiskies, Pages 27-38, Binod K. Maitin
Chapter 5 - North American whiskies: a story of evolution, experience, and an ongoing entrepreneurial spirit, Pages 39-48, T. Pearse Lyons
Chapter 6 - Scotch whisky: raw material selection and processing, Pages 49-122, Tom A. Bringhurst, James Brosnan
Chapter 7 - Distilling yeast and fermentation, Pages 123-146, Inge Russell, Graham Stewart
Chapter 8 - Contamination: bacteria and wild yeasts in a whisky fermentation, Pages 147-154, Nicholas Wilson
Chapter 9 - Batch distillation, Pages 155-178, Denis A. Nicol
Chapter 10 - Grain whisky distillation, Pages 179-198, Douglas Murray
Chapter 11 - Maturation, Pages 199-220, John Conner
Chapter 12 - Blending, Pages 221-227, Stephanie J. Macleod
Chapter 13 - Sensory analysis, Pages 229-242, Frances Jack
Chapter 14 - Whisky analysis, Pages 243-270, Ross Aylott
Chapter 15 - Co-products, Pages 271-289, Duncan Stewart
Chapter 16 - Water: an essential raw material for whisk(e)y production, Pages 291-298, Tom Bringhurst, James Brosnan, Inge Russell, Graham Stewart
Chapter 17 - Designing for cleanliness in the distillery, Pages 299-314, James W. Larson
Chapter 18 - Whisky global packaging developments, Pages 315-342, Mike Mitchell
Chapter 19 - Marketing Scotch whisky in the 21st century and previously, Pages 343-357, Jonathan Driver
Chapter 20 - Marketing Scotch whisky, Pages 359-398, Grant E. Gordon
Appendix, Pages 399-400
Index, Pages 401-417
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Mechanics of Materials
